幼兒為何要上烹飪課？
文 / 圖 喜兒編輯部
烹飪課不是只給孩子高高興興吃東西而已，在整個料理過程，幼兒學習和體驗到的東西會很多。
首先老師會讓孩子觸摸(手)和觀察(眼)食材的樣子、顏色，嗅聞它的氣味(鼻)，接著他們要傾聽(耳)老師的指導，參與手作來增加精細動作的學習。最後，大夥兒品嚐(口)食物的味道；而原材料烹煮前後的差異和變化，如形狀、顏色、味道…也讓孩子有不同的感受。以上幼兒五感的體驗與練習無疑也只有烹飪課能一次給足。
另方面，幼兒更學習到：做事情會有先後、排序和步驟。有了這些概念，幼兒的耐力和持久力也會提升，他們能耐心等待食物的製成，期待美味的回饋。
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