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聞歌起舞

~談律動課幼兒自主性的手舞足蹈~

 

/   貝心瑜

 

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編按:人生來就有聞歌起舞的本能,從嬰兒聽到搖籃旁的音樂,他會手腳亂動,到幼兒期假如沒有成人的框限(見「為何學齡前的幼兒不宜上才藝班」),孩子是會隨著音樂的快慢,或擺動身體、或手舞足蹈。喜兒一直以來,認為律動是幼兒藉著音樂的一種肢體伸展與探索的活動;除了平時因需要,有些班級老師會把歌舞、律動帶進課程外,心瑜老師是固定負責各班孩子的律動課。過程中,心瑜老師不斷地自我省思與調整,多年下來,她從孩子身上獲得不少啟示而讓課程更增進,孩子們也很喜歡上她的課。(謹此,我們也向清大幼教系的劉淑英教授至上深摯的謝意與敬意,多年以前承蒙她親臨喜兒指導,除了示範幼兒舞蹈外,當時她教誨的一席話更讓老師們獲益匪淺)

 

 

中午時刻進到喜兒,還沒來得及卸下身上的背包,大部分孩子看到我都會問,你今天要去哪一班?大班?幼幼班?,看來他們都很期待律動的課程。有些孩子已經習慣,只要看到我,就知道今天輪到他們要跳跳舞,玩玩肢體遊戲,甚至會說,我知道今天要玩小火車,我知道要玩蝴蝶飛等等的活動。

 

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回想一位學者曾經提到,對幼兒而言,幼兒律動它是一個看似簡單但卻是許多領域課程的基石,因為透過肢體動作的自我控制,不但可以培養孩子敏銳的聽力、專注力、觀察力以及創造力,還能達到身心平衡的發展。因此,剛開始在喜兒帶幼兒律動的時候,我是滿懷信心,並相信自己能夠勝任這份工作。

 

關於要帶什麼課程或玩什麼肢體遊戲,事先作好課程設計是不可少的,但由於孩子的活動方式、自由表現常常會與我的期待有一段距離,因此在教學上會變成很大的挑戰。

 

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舉個例子,過去在我所設計的課程中,其中一個模式是希望孩子先聽一首曲子,鼓勵他們說出對曲子的感受,然後再照著所描述的,用自己身體做出動作,然而實際的情況是,幼兒自身的生活經驗不足,說出的答案天花亂墜,也無法描述有什麼〝感覺〞;我提示孩子並說出我想要的答案,進一步問孩子有沒有類似的感覺,可想而知,他們的答案一定會說,有,當下我聽了非常的開心,因為終於可以繼續照著設計的課程進行活動了,我甚至有時刻意忽略孩子的其他意見,因為這會影響本來課程的構想以及想要達到的目標。

 

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我深知傳統幼教很多情况沒空讓孩子感受周遭的事物、表達自己的感受,然而在我成為現場老師之後,自己卻在不知不覺中將傳統的模式套用在喜兒的孩子身上,而我卻是在初期進行律動一段時間才有所覺察,這樣的覺察是在一次放手後才有所領悟。

 

那次課程,一樣按照所設計的課程進行活動,期間中班孩子突然問,為什麼一定要這樣玩,接著他開始說出自己的感受,也用身體做出不同的動作,當下的感受是,站在我面前的小孩,在思考過後所採取的行動是多麼令人震撼,接著,我容許他們繼續用自己的方法完成這個活動,並在旁靜靜地仔細觀察,過程中令我不時讚嘆孩子們豐富的想像力。

 

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經過那一次的經驗,我試著學習在課程裡放手,鼓勵孩子在這堂課天馬行空的想像。記得有一次上課,我希望孩子墊起自己的腳尖,伸展自己的身體,想像自己用指尖摸到最亮的那一顆星,突然孩子說,老師我的腳好痠喔,我可以用飛的嗎? 我同意並點頭不作聲,也不打斷其他孩子的活動,目的是要讓孩子學習觀察,進而刺激孩子的想像力,結果也令我意外,不只天上飛的,樹上攀、地上爬的各種生物都出現了,呈現在我眼前的是音樂聲中非常熱鬧的大自然饗宴! 即使整間教室鬧哄哄,在大人看來毫無秩序,但這卻是孩子正在學習如何控制肢體、表達感受的機會。從此,每次的課程,我會留一段時間給孩子,他們可以透過音樂、藉由肢體,盡情抒發自己生活的經驗與感受,過去習慣主導孩子活動的我,至此調整了心態,讓孩子在接受我的教導之餘,仍有自主發揮的空間,從而更能享受律動這門課所帶來的樂趣。

 

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對沒有音樂律動課程經驗的孩子來說,要透過身體來表現對音樂的感受並不容易,例如聽音樂的同時,孩子能不能即興配合音樂作出表情和肢體動作,都跟孩子的生活經驗有很大的關係,因此,老師的引導就很重要。我常常喜歡模擬一些情境,例如鼓勵孩子想像自己,在滾燙的柏油路上行走,通過這種加入情緒再加入情境的音樂遊戲,孩子會學習如何去感受、去觀察,我也常常因為孩子豐富的想像力而感到驚奇,甚至獲益良多。

 

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我曾經將橡皮筋放在手上搓揉,手放開後鼓勵孩子根據所看到的橡皮筋形態,用身體表現出來,之後我增加難度,使用1條以上的橡皮筋,孩子卻可以想出各種方法,孩子們之間互相討論,嘗試失敗後,又再次討論,從單人的呈現變成團體的呈現,完成活動後,孩子對自己的自信又更增強了。因此,看似簡單的音樂遊戲,但過程中孩子卻是在體驗、思考及解決問題的歷程,放手和信任孩子就是很重要的環節,給孩子時間,給孩子空間,在一定的規範內,讓孩子自由發揮,在適當的時候給予協助,會看出孩子的潛能被激發,豐富了孩子的感受,孩子也會更喜歡自己的身體、更進一步瞭解自己。這種自主性的聞歌起舞及肢體探索,即使過程需要很多的討論與引導,最終的效益還是值得的。

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上田趣

 

    / 蘇美香 小班老師

     / 黃廣祥蘇美香

 

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編按:喜兒每周的戶外探索,有時是配合教學主題走,更多時候是跟著季節而行,像前陣子的野外賞櫻花、最近的林間見新綠;到達地點後,有時會符合預期,也有些時候是始料未及,無論如何,師生都不受影響,畢竟孩子在戶外的心情是愉悅的,老師也隨遇而安、樂於接受一些意外的收獲。美香老師的文字樸實無華,敘事流暢一氣呵成,這篇文章讓人讀來如身處其境,孩子所為歷歷在目。

 

 

今天,孩子們知道著要去田裏踩泥巴都很興奮。

 

到了目的地發現田裏都已插滿秧苗,我問:「田裏都插秧了,可以下去嗎?」孩子說:「不可以,會踩到秧苗,農夫會生氣。」於是,「叔叔」試著到其他地方的稻田。繞了一圈,發現別處的田雖然沒有插秧卻荒廢長滿雜草,於是,我們決定回到原來的地方,改讓孩子體驗走田埂。

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下車後,孩子聽到要去走田埂,高興地往前跑,大家選擇較寬的田埂走,但眼前隔著一道不大不小、沒有水的溝渠,我說:「要跨過溝,才可以過去田埂,跨不過就下溝再爬上來。」孩子們一個接一個的過去,輪到最後一位,她說:「我不敢。」同學馬上回頭說:「我來陪妳一起過去。」

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我請大家脫下鞋子走,孩子們踮著腳尖,不時發出又怕又興奮的聲音:「濕濕的」、「涼涼刺刺的」、「好滑,我不敢」,沿路遇到田埂中有水,有些人靠邊走,有的則雙腳跨兩邊過,走了一段後,怕髒的孩子小心翼翼走,不怕的則越走越快,隊伍越拉越遠。

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走了一陣子,前面的田邊竟然會有塊泥巴地,我請先到的孩子,走去踩踩看,他們一開始露出害怕的表情,踩到硬的土塊說:「好痛」,踩到軟軟的泥巴,則露出笑容說:「滑滑的」,有位孩子還改編之前唱過的「捏泥巴」歌:「踩泥巴,踩泥巴,踩一個美香老師…」並且向後面的小朋友說:「快點來!我們已經開始玩了。」

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越多人加入,孩子越覺得有趣:有的用腳跟壓、有的用腳掌滑:「好好玩」,於是有人蹲下用手抓:「你看我的手」,最後剩下兩位不敢玩,雖然她們都有踩進去,但一位原地站著不動,另一位馬上走回田埂。隨後,我再次鼓勵她們,加上也被同學體驗時的笑聲吸引,其中一位嘗試走出一小步,用手指輕沾泥巴,並興奮地說:「你看我的手指!」另一位也接著摸摸泥巴,手掌摸得黑黑的,然後露出笑容說:「你看我的手變黑了。」

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過了一陣子,我說:「泥巴可以捏耶,你們看我捏什麼?」孩子說:「很像企鵝」,「企鵝有什麼?」有人說:「眼睛」,另一位馬上用泥巴搓成小小圓形:「這是眼睛」,並走過來幫忙黏上,接著是嘴巴、翅膀。於是,更多人有不同的想法:「我做披薩」、「我要飯糰」,然後雪人、蚯蚓…都跑出來了;還有孩子邊加水,邊揉土塊:「我在做麵糰,加水才可以做得更好吃喲。」就這樣玩到要回校的時間,大家也很配合,把泥巴放回原處。

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       回程時,有幾位孩子想挑戰走更窄的田埂,一位帶頭說:「我要走小小的田埂,它好像平衡木耶。」才走了幾步,一個接一個掉進旁邊的溝裡,卻仍邊笑邊說:「我還要走」,有一位掉了兩次就害怕起來,哭著不敢走,有兩位即使掉進田裏,還是哈哈大笑地爬上來繼續前進,當他們發現那些走寬田埂的孩子已走了很遠,才放棄說:「我不要走了。」

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 孩子們快到起點,還是要像去時過溝渠才行,但是因為每個人手上都拿著鞋子,很多人既不敢跨躍,也沒手撐著下溝,忽然,其中一位孩子很有自信的跳下溝裡,跟同學說:「我來幫你們,你們把鞋子都扔下來,我幫你們撿。」剎時大家全都配合做:扔鞋,下溝,再爬起。在回程的車上,孩子們異口同聲地說:「我還要再來玩,好好玩。」

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第二周,我再帶孩子回到原地,事前跟他們講是去作觀察,並要跟第一次比較。孩子們到了稻田,有的蹲在田邊,眼睛注視著:「老師,快來看,稻田的水上有東西,那裡有蟲、有白鷺鷥…那是什麼?」我回應:「我們拍照起來,回去再討論看那是什麼。」有的往遠處看:「那個白白的是蝴蝶嗎?」一位孩子立即就用歌聲表達:「蝴蝶,蝴蝶生的真美麗」,其他人也跟著唱…

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隨後孩子們自發地赤腳走田埂上,他們不再像上次一樣的踮腳走,甚至有位上次不敢玩泥巴的孩子,跳不過田埂中的溝縫,腳踩進田裡的泥巴也不害怕,笑著說:「我沒有跳過,掉下去了,我的腳、褲子都是泥巴,我都沒有哭。」有孩子發現田裡的腳印,大家議論紛紛:「這是大巨人的腳印嗎?」「不是,很像豬的腳印。」「不是豬,是人的腳印」…;有人則興奮分享他撿到的田螺、蝸牛殼;更有人眼睛所及大叫:「有蜥蜴,好像蛇。」

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接下來大家遇到農夫在噴除草劑時好奇的問他在做什麼;看到不同的野花就惋惜沒帶圖書來查看是什麼花;他們還發現螞蟻窩,有的害怕不敢走,有的蹲下來觀察,當聽到農夫說:「附近有紅螞蟻要小心。」他們便害怕大喊:「是紅螞蟻呵,快走!」我把孩子們的疑問和害怕的事情全都拍攝下來。

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       回到園裡我們先觀看所拍的一切,孩子們再彼此分享:「大腳印是人的腳印,小小細細的是白鷺鷥的腳印」、「不要怕螞蟻,牠比我們小」、「只要不碰到螞蟻窩,就不會被咬」、「我們看到的那些螞蟻和爬在腳上的都不是紅螞蟻」…

第二天,孩子一起在牆上的畫紙作團體畫,大家認為印象最深刻的是田埂,再來是秧苗,接著還有蜥蜴、白鷺鷥、大腳印、螞蟻…等。討論完,每位孩子依自己喜歡的東西來畫上去,有的人描畫手指作為鷺鷥腳印、有的描自己的腳丫來代表大腳印;畫白鷺鷥的孩子擔心白色看不見就說:「白色會看不到,我用綠色來畫好了。」

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完成後,大家後退看著牆上的畫都說:「好美!好美!」

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主題教學、喜兒、我

文/圖 黃閔華

 

 

編按:閔華老師雖然現埸教學的經驗不多,但對喜兒而言,近年來新加入的幼師不論能力、經驗如何,我們都希望她能跟著喜兒原有的老師見習至少一個學期以上,原因在於讓她瞭解喜兒的理念與特色。這是一篇加入喜兒三個月後老師的工作心得。

 

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(圖:方潔玫)

 

我是技職體系的幼保人,從高職的暑期見習、不間斷的園所參訪,到大學的期中實習加一個月的特殊教育見習,一連串的經歷就像是讀醫學院般,最後終於完成了我的幼教學程。

         大學畢業後,我去了一間在家附近的幼兒園,那天入園後,我就後悔了。 突然覺得一天好漫長,也彷彿看到小時候的我,封閉的教學環境,每位孩子都寫著無止盡的學習單,但在我的腦海裡,孩子應是自由、開心的探索。 我回首大學時在某園所實習的日子,開明的教育理念,開放式的空間,讓孩子玩中做、做中學,每周還固定一次外出,不管是看展覽還是戶外郊遊。但在那所我似乎一點也嗅不到自由的空氣,離開後一直無法遇見自己能認同的園所,也就斷了我從事幼教老師的動力。

 

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(圖:侯孟志)

 

幾年下來,我一直都在幼兒相關產業打滾,像是親子教學館、親子遊樂園、親子書房還有保母系統的訪視員等。就在我要進入下一個階段時,偶然在網路上看到了「喜兒」,裡頭說喜兒的孩子,不強調讀寫算、沒有英文,與自然共學,這些都是我的憧憬,原本打算放棄幼教的念頭從新燃起,就決定去看看那是個怎麼樣的園所。

 

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    從新北五股到桃園埔心,映入眼簾的是一家被樟樹包圍的幼兒園,你不仔細發現其實很容易錯過它。我到園的第一天,很訝異不管是哪種年齡層的孩子,他們都不怕生,並且面帶微笑、好奇地紛紛問起我是誰,這種充滿自信的面容,讓我對「喜兒」有了很特別的感覺。

 

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       在這之前,我有小班的代課經驗,目前擔任大班的助理老師跟孟志老師作配合,初來的我就這樣跟著主教老師和孩子開始了自己在喜兒的體驗之旅。

 

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這學年開始,中、大班的教學模式採「主題式教學」,這是我陌生的領域,它的精神是將學習的主軸還給孩子,讓孩子探索生活中有興趣的事物;師生選擇一個共同的主題,依孩子的興趣及個別能力進行學習,並透過觀察、團體討論、實作、分享、建構或個人獨立操作等方式,逐漸加深、加廣的學習活動。對孩子來說,這是很生動有趣的學習方式。

 

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(圖:方潔玫)

 

就以中秋節活動來說,孟志老師先讓孩子思考,關於中秋節,你會想到什麼,再一起去探討孩子想參與及進行的活動有哪些,有孩子提到:「月餅」、「柚子」、「月亮」、「月兔」等,孟志老師就整理引起孩子興趣的主題有哪些,並帶著孩子討論,再一一的去實作,最後分享與檢討。

 

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當孩子提到月兔,孟志老師隨即問孩子可以怎麼製作及呈現,有的人說用畫的,有的人說可以用陶土…,在一番討論後,大家決定用輕黏土來作兔子,在製作前也一起討論兔子的特徵及如何製作的技巧,讓孩子彼此分享經驗,再各自進行創作,而柚子則是融入平常的體能活動時間,有時將柚子變成飛盤,有時又讓孩子放在頭上保持平衡,在中午也將柚子變成燭台,放上蠟燭即變成燭光午餐的概念,當然也有吃柚子的時間,我們一起剝柚子,嚐柚子,原先不太會剝的孩子,最後都會搶著要多拿一些來試試看。

 

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      而我印象最深刻的是,「月餅製作的過程」,孟志老師從孩子們帶來的月餅裡挑選幾種口味,讓孩子們品嚐後,自己選擇想做的月餅是哪種,透過投票決定,一開始孩子們幾乎都選了廣式月餅,可是廣式月餅製作過程繁複,和孩子們討論後,又進行第二次票選,最後確定要做鳳梨酥。首先,孩子們從洗、切鳳梨開始,在切鳳梨時,我感覺到他們都很專心,有時也會偷偷地舔一舔自己的手,去品嚐鳳梨的美味。之後,大家將切成細絲的鳳梨熬煮成鳳梨餡,再來秤重、搓成球狀,接著就進行餅皮製作。

 

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      孟志老師帶著孩子們依照食譜來測量比例、製成麵團,最後用餅皮包著內餡用模具壓出方塊,送進烤箱。當孩子在午休時,烤箱裡的鳳梨酥散發出極香的味道瀰漫在空氣中,午休後孩子也起床了,聞到味道就紛紛的開心訴說「鳳梨酥烤好了」。學習製作變成了一種帶得走的禮物,每個人都帶著滿足的笑容,將鳳梨酥拿回去與家人分享,可以想像他們會在家裡滔滔不絕的說出事情的始末。

 

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以上所說看似簡單,對在旁協助的我卻瞭解在教學上不是件容易的事,老師需要按步就班地和孩子討論、思考、實作並分享。料理的教學活動是最累卻也最好玩的,我期許自己在未來也能做到。

 

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日子一天天過去,我越來越了解,為什麼要讓孩子進行討論?為什麼主題式教學對孩子有這麼大的影響力?答案是要讓孩子清楚為何做這件事,孩子明白之後,才能對自己所做的事情負責,並且自發性地去學習,而非老師說做才去做。

 

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小小孩與我

 文 / 曾婉柔 幼班老師

  圖 / 曾婉柔、蘇美香

 

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編按:婉柔老師在公立幼兒園帶過小、中、大班的孩子,卻還沒有教過幼班,上學期加入喜兒時,我們就安排她去幼班協助資深的美香老師,同時也讓她有見習的機會,今年這學期起,婉柔老師將負責主教,改由美香老師在旁協助。這篇文章是婉柔老師這段時間以來的省思以及未來的期許。

 

   幼幼班對出身公幼體系的我來說,是多麼陌生的年齡層,還記得11月份正式的和某些新生一起踏入幼幼班在喜兒展開新的生活,每當看著他們臉上顯露出緊張、焦慮、不安的情緒,身為教師的我又何嘗不是!初踏入陌生的環境,要遵守班上原本就訂定好的規定,要建立新的人際關係,說真的不是件容易的事。

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     這麼小的孩子對於情緒的認識和管理本就還沒完全,每當看到他們因為分離焦慮或遇到無法自行解決的問題而哭鬧,除了要趕緊替他們解決並在當下進行機會教育外,其實都難免多了幾分心疼⋯⋯畢竟他們還是群小小孩呀!話雖如此,看到他們這段期間以來的情緒發展,我也重新認識了情緒對一個孩子的重要性。他們真的就如同一張白紙,我們為他們添加了什麼樣的顏料,那些色彩就深深的印在他們的畫布上。

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他們從行為中認識各種情緒,更從互動中習得情緒反應。當安全感建立,很多時候我會給予些許空間容許他們的撒嬌或任性,因為那是他們成長過程中因上學被剝奪了的所需。但是,當開始在溝通後或反覆出現無理取鬧時,我也會嚴厲的告知錯誤、要求改正。哭,不是件壞事,哭,也沒有不好,我們不需要去禁止這項行為,不過我們要做的是讓他們了解為何而哭,因何事而哭。

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當然,除了哭,他們也是一群相當貼心且善良的小天使,從他們的口中你可以常常聽到毫無修飾的讚美,從他們身上你可以得到毫無保留的大大擁抱,從他們身上我得不斷提醒自己身教的重要,從他們身上我也再次看到了人與人之間最單純的關係。不要再覺得他們年紀還小不懂,其實我們若放下身段,用他們的視野看世界你會發現有時我們比他們不足的地方還多更多。

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 這麼小的孩子上幼兒園不就是來睡覺、吃點心、玩還能做什麼?我想這是許多人長期以來,對小小孩上學及對幼兒園課程的誤會和刻板印象。其實他們在學校可是非常忙碌的呢!從踏入校門開始他們得處理和爸媽分離焦慮的情緒、學習禮貌和師長同學打招呼、學習所有的生活自理: 整理書包、掛毛巾、交手冊、洗手...只要沒有危險性,他們能做的通通都得學著做做看。當然還有從家庭中脫離,需要學習與同儕的相處及個人社會化的過程,這些也是相當重要的,而且是他們人格養成十分重要且關鍵的階段。

 

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在下學期開始元宵佳節過後,我將嘗試整學期只上單一主題的課程模式,由教師先設定好主題,其餘的發展交由孩子們去延伸。我會從孩子們的舊經驗出發,透過他們自身的觀察、親身的體驗及生活中的發現,經由實際的操作、實際探訪、團體討論、經驗分享...等方式來決定課程的發展方向,師生一起共構出課程的脈絡,幫助孩子們發展出屬於他們自己的課程。

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這樣的方式能夠多聽聽孩子們的聲音和意見,也可以深入的了解他們的理解與興趣,不再只是被動的吸收教師的給予,他們其實也是有能力可以發揮。會想嘗試這樣的課程,目的在於希望藉此能夠帶給孩子們更強烈的上課動機,還有培養探究的精神及解決問題的能力。在幼兒園的階段認知性的課程可多可少,多了無非就是填鴨,他們只是認識了許多知識,但這些卻無法與生活連結;若給少了又似乎辜負了他們的能力、限制了他們的發展。

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因此,透過這樣的課程讓他們能夠好好的去玩,且玩出點什麼,並能夠實踐我的教學理念:讓孩子在快樂中遊戲,在遊戲中學習,在愛中成長;希望他們具備著可以帶著走的能力,在往後的就學階段及成長過程當中都能夠有助益。

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讓孩子和自然之間搭起情感的橋

~ 談喜兒的自然教育 ~

 

圖 / 喜兒

    文 / 方潔玫

                                          美國加州州立大學視聽教育碩士

            

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編按:只要天候許可,喜兒的孩子每周都會有戶外探索,20年來不曾停止過。上月初我們接獲也有20年歷史的新竹教保協會邀請,在其「創新與改革研討會」中分享經驗。以下文章是以創辦人潔玫老師的演講內容為主幹,首次有系統的以文字來呈現喜兒對孩子的自然教育。

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               喜兒是二十年前在楊梅自然資源豐富的陽光山林社區設立,創辦人三位媽媽都喜愛自然活動,原本就有帶孩子戶外散步的習慣,也將這個習慣帶入幼兒園,變成一週一次的戶外課程。它本質上是隨著自然節氣、動植物的變化,成人和孩子的「踏青」。雖然,喜兒搬了兩次家,但是每週一次的踏青仍維持到二十年的今天。

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                為什麼需要帶孩子親近自然? 除了大自然原是我們知識與美感的根源外,還有人對自然關係的情感建構,會存著一個關鍵期,如果孩子從嬰幼兒時期起就被過度保護、或是很少接近自然,他成長以後,在自然中會沒耐性,也不易自在地遊戲;我們經常可以看到在自然環境中抱怨無聊或無法自娛的兒童,即是如此。這二十年來,我們可以觀察到喜兒的孩子在自然環境中的自在與活力,他們能在其中找到趣味的事情做;他們對自然中的綠地溪溝、泥巴石頭、花草樹木、鳥蛙蟲蟻都不陌生,並有一份自然的親切感。

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                不論喜兒搬遷到何處,我們總是很努力地在園所附近找尋可資利用的綠地或荒地,作為孩子探索的地點,幼兒家附近的稻田、老師熟悉的地點,也是我們戶外的選擇,幾年下來孩子的足跡包括:社區公園、綠地、稻田、茶園、荒地、社區菜園、人行道……。

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       基本上,我們選擇的原則是迴避人造的遊樂設施,趨近有泥巴有石頭、或有野草有樹的地點,因為它們提供更多探索的可能。雖然喜兒很幸運,附近就有稻田或茶園、綠地等自然資源,但是我們也會造訪人行道旁的荒地或國小圍牆外種植了行道樹的走道,這些是都會區的園所也可找得到,也會是幼兒探索自然的很好的起點。

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(一) 戶外探索的項目

                 喜兒的老師帶幼兒到戶外做那些事情呢? 

1.體能的探索

二到六歲的幼兒身體動作能力正在發展中,在戶外光是從事下面各類動作,就帶給他們很多的刺激與挑戰了:走路、跑步、跳躍、走階梯、爬斜坡、溜斜坡、打滾、走獨木橋、走駁坎、跨越水溝、爬樹、玩遊戲……。

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幼兒對於在自然環境中的體能挑戰,動力更強;有的幼兒在教室進行體能活動會因信心不足而排斥不做,但他們到了大自然中,卻經常被斜坡或花草吸引,忘記了困難,跟著同儕抬起腳:往前走、向前跳、跑下坡,從而提升了自己的體能。

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 2.感官與美感的體驗

不論是在哪個季節,大自然總是提供孩子許多拈花惹草的機會,春天可以採野花,觀察新抽的樟葉,撿油桐花;夏天可以品嚐楊梅,賞月桃花;秋冬可以踩落葉、找柚子,摘芒草、撿拾楓葉,蒐集翅果種子…。

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 有時候孩子撿樹枝、搗泥土,傾聽風聲、蟲鳴,或追尋鳥影蛙蹤;或是老師乾脆給孩子來一場野餐。每一樣活動都可以讓幼兒綜合的使用他們的眼睛、耳朵、鼻子、手指、舌頭等感官。幼兒年紀雖小,但是經過探索自然的過程,他們感受得到自然的各種色彩、氣味、美感。

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                 在每周戶外探索的層次上,老師被賦予很大的彈性。可能是單純的踏青或一時興起的野餐,也可能是跟節氣有關的活動:秋冬的芒草枯枝、春夏的花卉野果,孩子都有不同的體驗;有時候是配合教學單元,譬如「中秋節」的課程,老師就會帶孩子去看柚子樹,讓他們聞聞柚葉、摸摸柚子,這類跟課程相關的探索有單次的,也有系列的。

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(二) 戶外探索的影響                

 

一週一次的戶外探索活動,帶給幼兒的學習其實是全方位的,涵蓋了情緒、社會、認知、語文, 以及前述的體能與美感等領域的發展。

 

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        情緒的穩定與耐挫力的提升

對於剛入園的新生,情緒經常處於分離焦慮中,但是當他走出戶外,心情就得到了轉換;有的幼兒看到野花野草,第一個念頭就是要帶回去給媽媽,這樣的行動讓他情緒恢復穩定,讓幼兒在家人與幼兒園之間起了愉悅與分享的正向連結。。

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 在探索自然的過程裡,幼兒經常要面臨很多體能上的挑戰,像跨越一條溝、攀爬一棵樹,有時候他會先經歷幾次失敗之後才成功。不同季節戶外的溫度變化,也讓孩子學習適應我們台灣炎熱、濕度高、多蚊蟲的環境。這都提升了孩子在們環境中的耐挫力

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        社會的歸屬與規範

         戶外探索活動雖然充滿了樂趣,但是安全還是最重要,因此就會有規範和紀律的學習。事前幼兒先要認識戶外的地點、目的和安全規範;到了現場就要學習遵守既定的規則,控制自己的行為和動作,譬如,走在馬路時需要靠邊走,兩人牽手互相照顧;摘楊梅時,須和同伴配合,一人拿碗,一人採摘。孩子在面臨挑戰時,他們通常會自發地展現其合作助人的善意,譬如攀爬陡坡時,已抵達頂端的孩子,樂於對在下方的同伴伸出援手。還有當遇到大家都想要攀爬的樹,或跳躍的巨石時,孩子們也會自動排隊;有時則是在快樂的溜斜坡活動中,孩子會特意等待尚未就位的同伴,要共享全體一齊衝下去的快感。這些都是他們在活動中有形與無形的社會能力發展。

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訊息的接收與認知

在這種親身體驗的過程中,幼兒所得到的大自然知識都是一手資訊,不論社區附近常見的植物:會割手的芒草,有毒的馬纓丹,可以吹的蒲公英種子球,可以吃的龍葵成熟果子、紅黑酸甜的楊梅;或是野外邂逅的毛毛蟲、溝渠裡吃苔蘚的蝌蚪、長尾巴的蜥蜴等等,除了眼見為憑,還摸過、玩過、吹過、撿過、吃過、抓過…幼兒這些親身體驗不但印象深刻更把生物本身所擁有的訊息一一具體化了。

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   語文與行動的緊密結合與發展

         幼兒需要有「言行一致」的體驗,當他接收到新的詞彙和指令,他需要學習理解,甚至轉化為行動。在野外,當「向上爬」、「往下滾」的詞令出現時,他不但要理解,更要付諸行動,接下來身體還要作不斷的調整;撈蝌蚪時,老師會教孩子們如何橫跨水溝,然而每個孩子理解和肢體的發展各異,有的一次就做到了,有的卻需要在多次的「嘗試與失敗」後才抓到竅門。 

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(三) 戶外探索的準則 

 

1.    任務簡單

      幼兒戶外探索的任務可以設定得簡單易行,可以是觀察季節的花草,或撿拾某類種子、野果;可能是撿拾需要的樹枝;探訪收割過的稻田…;保留一些空間給孩子們自主的發現,做為機會教學。

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2.    行前的準備

  行前或出發前一天,老師會和孩子討論:地點、要做的事,適合的穿著、須攜帶的物品、水壺等;老師也視需要準備:收集花草的塑袋、瓶罐,或撿摘野果、種子的梯子網子,觀察昆蟲的飼養箱……。

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3.    安全與基本常識的說明

             出發前老師都會強調安全守則及戶外規範,通常是透過師生問答以加強孩子的記憶。幼兒在一次又一次的說明及身體力行,漸漸便養成遵守的習慣,當有人觸犯或新來者不懂規矩時,某些孩子還會幫忙提醒或糾正。

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4.    讓孩子主動探索

             老師看到熟悉的自然事物,可以給孩子做簡單的介紹,引導孩子觀察、探索,但是無需做到鉅細靡遺的完整介紹,許多部分可以留待孩子自己陸續去做觀察與發現,再依照孩子的問題做延伸或問答。遇到老師也不知道的事,回去再一起找答案。主動探索是孩子最大的樂趣來源,當幼兒問「為什麼」,老師可以依他所見的訊息加以引導,推測原因,幼兒就算說的不正確,但這樣的過程卻可以培養願意主動探索的孩子。

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5.    同儕激盪

在戶外活動的觀察過程,老師不盡然要事事由自己啟動:「你們看,上面有…」,倒是可以藉由某位孩子的觀察或反應,去讓同行孩子的關注,效果更好。譬如:「哇,看小俊剛剛在這裡發現一隻毛蟲欸,不知道別的地方有沒有?」或是:「琦琦覺得葉子聞起來像芭樂的味道,你覺得呢?」「宣宣爬上去了,你怎麼做到的?」透過同儕的互動與分享,來提高孩子觀察的動機,說出自己的感受,自己的做法;讓孩子對自己更有信心,也有機會比對自己和別人的想法,使得想法更多元,不會侷限於老師的原始想法。

 

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6.    舊地重遊

 相同的地點可以再去,而且可以一再地去,讓孩子有機會自己見證環境的變化,不然什麼叫做「楓葉變紅了」?如果只看過紅色的楓葉,怎麼知道它是從原本的綠色變來的,全是大人自己知道而已。相同的地點再去,可以關注相同的事物,感受其間的變化;也可以關注同一地點的另一項事物,接觸新的元素。舊地重遊做相同的事,上次摔倒的地方,這次可能跨過去了;孩子後來體驗到的成就感,有先前的挫折感做對照,情緒的體會更豐富。舊地重遊讓孩子有熟悉感,在熟悉的環境幼兒會更有安全感,更有自信地去探索或是發掘新的玩法。舊地重遊讓孩子把舊經驗和新發現作層次的堆疊,也加深了對環境與事物的情感。
 

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(四) 戶外探索的回顧與延伸 

                戶外探索後的回顧,通常先透過孩子口頭上的分享,譬如:「今天你最喜歡的事?」「你有看到什麼?」「為什麼你會這樣做?」「你覺得自己哪裡做得很好?」接著下午或隔天再讓孩子作回顧畫,畫自己印象最深刻的事。老師可以從中了解每位幼兒所感受到的事是什麼?透過作品欣賞,孩子有機會看到多元的想法與多元的表現。

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               老師也可以依孩子的興趣或老師的專長作進一步的延伸,舉凡音樂、律動、工藝、繪畫、體能、色彩、數學……。戶外採集的野菜可以回來作烹飪;摘到一碗又一碗的楊梅孩子邊吃邊數數;撈回來的蝌蚪在變成青蛙的過程,孩子作日記畫、捏蝌蚪陶、自編青蛙舞……,這些都讓孩子在不同的感官領域裡盡情地發揮與體驗。

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(五) 展望與期待 

                 假如一個孩子在喜兒從幼班開始就讀,四年下來,他就會有近兩百次的自然探索經驗,我們對孩子又有些什麼期待呢? 

我們希望喜兒的孩子在自然裡對環境事物能夠運用自娛,信手拈來的花草樹木都可以作為玩的道具,他們可以自創遊戲;在公園裡就算不接觸到遊樂設施,他們也不會感到無聊。 

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我們希望他們的體能因戶外探索而有所提升;在野外有基本的安全常識與警覺,但不會驚慌害怕,也不做危險動作。

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我們更希望孩子能夠觀察或接收到自然生態所擁有的訊息,不是只停留在名稱的認知上,而是瞭解環境、生物所蘊含的細節,從而感受到自然之美。

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只要讓孩子步出教室、走進自然,孩子就會搭建起自己與自然間情感的橋,因為,大自然是孩子最好的教室!  

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 我的喜兒「新」體驗

      圖 / 喜兒老師

  / 劉慧蘭

         小班老師

 

編按:慧蘭老師是一位資深的幼教老師,幼小中大的班級她都教過。然而,來了喜兒,她發現喜兒的一切都跟她過去的教學經驗有很大的不同,記得去年她剛來的那段時間,她加入幼幼班和美香老師一起照顧喜兒年齡最小的孩子,她常反映每天都有驚奇的體驗;她也誠懇謙虛地將自己歸零重新學習。今年八月起她也跟著幼幼班孩子歡欣地「升」上小班,繼續陪他們成長。我們請她跟大家分享過去近一年的驚奇之旅。


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       當幼教老師一直是我的最愛。

去年來到喜兒,特別喜歡這所與眾不同的幼兒園。開放的態度是喜兒最大的特色,老師常常透過語言來引導孩子,不像我過去的學校都是老師決定一切;孩子犯錯時會讓孩子透過討論,想出解決的方式,老師則陪伴孩子一起想辦法。

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還記得剛來喜兒的第一天,就有小朋友來跟我聊天,問我是誰?還有孩子要我去看他發現的蟲子,讓我感覺這裡的孩子很不一樣:他們不怕陌生人,也樂於分享,更充滿自信。隨著近一年的時間過去,我以前覺得喜兒有些很「特別」的,其實那才是正常,我想主要是和我過去的幼教經驗完全不同所致。我就試著以一天作息的主要項目透過見聞與體驗記錄下來。 

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多樣化的戶外活動

踏進了喜兒,你眼前是一百多坪的院子,有:溜滑梯、鞦韆、雲梯、單槓、鑽龍、平衡木、攀爬台、吊繩、樹屋……

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每天早上,小朋友進園後就是自由的在這裡活動,每個人開心地選擇自己喜愛的項目: 有人玩球投籃、有人爬吊繩、有人觀察生態池裡的小魚;種植區裡有中班種的豆藤,孩子看著長出來的豆子,請老師協助抓走吃豆子的蝸牛;角落還有小朋友喜愛的木頭區,幾個孩子一起用木頭建構想像中的事物、玩角色扮演的遊戲;滑梯下一些孩子在檢樟樹種子,門口的樹叢間幾個女生在撿掉落的花瓣;幾個男生互相追逐玩耍,整個廣場傳出嘻笑的聲音。

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這裡還有小朋友最愛的樹屋。經過攀爬後終於到達樹屋,老師跟孩子們玩大野狼的遊戲,小朋友以樹屋作庇護,每個人都開心地大笑。喜兒就是這樣的自由自在。

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喜兒也很重視孩子的體能運動。新課綱規定每天都要有30分鐘的大肌肉活動,在喜兒,孩子的運動是超量的,因為除了進教室前的30分鐘,老師帶著自己班上的孩子進行各項體能外,每日早晨的九點前和下午四點以後都是孩子在院子活動的時間。看著他們活潑的到處嬉戲,我深深愛上這院子所發生的一切。 

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*健康多元的飲食

喜兒孩子的蔬果量很充足。早上點心是水果,喜兒按照季節,提供不同的當令水果給孩子:荔枝、香蕉、蘋果、棗子、橘子……。孩子要練習自己剝皮,剛開始不會剝荔枝,老師就示範如何剝,經過幾次練習後,連幼班的孩子都會了;還有酸酸甜甜的李子,有人不敢吃,老師便陪著孩子並吃給他看。「品嚐食物的原味和必須吃完」是喜兒在飲食上對孩子的要求。喜兒少有加工食品,除了豆乾外,幾乎吃的都是全食物。午餐是滿滿的蔬菜,就算是苦瓜,孩子仍然努力吃光光,不吃韭菜的在老師鼓勵下也變得敢吃,吃完後老師來個大大的擁抱,小朋友就開心地認為自己進步了。

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在喜兒,我吃到生平第一次的蘋果湯、曇花湯,還有涼拌搭配的紫蘇葉,這些都是我來到喜兒才吃到的,其它還有豆薯、佛手瓜、甜菜根、野菜等等。由於多元食物的探索拓展了孩子的味蕾,孩子剛來的「偏食」或「挑食」習慣,一兩個月下來逐漸消失。為了增強孩子的咀嚼能力及營養,喜兒吃的是添加穀、豆類的糙米飯;專家曾指出咀嚼有助於幼兒記憶能力的提升﹔咀嚼所產生的感覺,會直接刺激大腦的海馬迴,這是負責鞏固及提取記憶的重要大腦區域,一旦減少咀嚼,孩子的海馬迴訊號就會減少。 

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*自主互動的角落時間

每班教室都設置了不同的「角落」:益智角、美勞角、娃娃角、積木角、音樂角、圖書角。

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       喜兒每天都有一小時角落時間,讓孩子自由選取想玩的物品並進行活動。有人在娃娃家扮演媽媽,正在餵寶寶喝牛奶;積木角有人在蓋棒球場;益智角有人在拼拼圖;音樂角有人拍打樂器;美勞角有人正在畫圖。

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這段時間,小朋友可是很專注在自己想做的活動上,老師則在一旁觀察、記錄孩子的活動狀況。

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角落時間讓幼兒每天有自主學習的機會,更是學習社會化及人際關係的重要時光。剛開始新來的孩子看到玩具就搶,老師會教導他們要用說的:你的玩具可以借我嗎?我可以加入嗎? 等你玩完要輪到我呵……。在遊戲互動的過程,幼兒要學習輪流、等候;遊戲遇到困難時,老師會和大家一起討論如何解決,讓孩子動腦想出方法,而不是坐在椅子等待。 

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*彈性的實作課程

喜兒的課程著重在孩子真實生活的體驗。有配合節慶的搓湯圓、提燈籠、看龍舟,也有不同節令的單元課程。

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這些都讓孩子眼睛看、雙手做,事後再作討論;老師會和小朋友討論、分享經驗,也提出問題讓孩子動腦想。課程內容都是老師設計,但她不是唯一的決定者,有時小朋友若有其他想法,就會依孩子所言調整課程。

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喜兒的老師鼓勵孩子發言,讓孩子學習統整自己的想法再說出來;另外也鼓勵孩子表達情緒,喜歡的不喜歡的都可以表達,或今天有哪些進步也請孩子分享出來。

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上課不是只有單向的老師教學生聽,實作和討論、分享才是重點。這是我覺得喜兒課程跟我過去的不同之處。

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最令我驚訝的是喜兒每週都帶孩子出門,我們可以去:上爬下衝的滑草場、撿落葉的樹林、摘蒲公英和撿野果的草地,觀賞翩翩飄落的油桐花、爬樹摘楊梅,這些都是我教學的新體驗。

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         我第一次看到孩子在自然中是如此自在:伴隨著鳥叫蟬鳴,孩子開心地追著跳躍的蟾蜍、觀察緩慢的放屁蟲;樹枝、泥土就是畫筆和畫布,敲擊的石頭就是他們的樂器……喜兒讓我深刻體會到,大自然就是孩子最好的老師。我覺得喜兒孩子真的很幸福!

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        我在喜兒之前的教學,安排課程時多會往複雜處思考,總想讓孩子學這學那。現在,我期望自己能和孩子一起探索,我開始傾聽孩子、跟孩子做感興趣的事;我們一起討論失敗,一起想方法解決,結果孩子學到的更多,他們的每一天反而是更充實、更快樂。

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在楊梅.摘楊梅

  / 喜兒老師

 

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 編按:喜兒的孩子在四月底撿完油桐花後,接下來的五月就是摘楊梅了。這是每年幼班到大班孩子的「必修課」。沒有經驗的孩子先從撿拾掉在地上的楊梅開始,有過經驗或膽子較大的,老師會讓他們爬著梯子採摘樹上的果子;至於會爬樹的孩子,得到老師允許後,他會找一位配合的同學在樹下負責盛接,自己則在樹上採摘。老師也會允許他們試吃來分辨楊梅顏色與酸甜度的關係:綠、橘、紅、紫,他們發現顏色愈深愈甜。所以,看似簡單的摘楊梅活動,對學齡前的幼兒來說,卻是一連串的感官體驗與練習--- 除了味蕾的探索外,幼、小班手眼協調、大小肌肉的練習;中、大班手指拿捏的力道、身體的平衡感、以致於爬樹巧力的運用。 

         這幾年除了陽光山林外,楊光國小前的人行道是孩子必去的地方,那兒一整排的楊梅樹有大有小、亦高亦矮。每逢五月初經過該處,看到樹上紅點若隱若現,或者地上落果零星散佈,那就是喜兒的孩子該去撿、摘楊梅的時候了。以下是各班的圖片集錦。

 

 幼班

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 今年陽光山林的楊梅樹有一棵的果子高度很適合幼班採摘

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平常幼班的孩子就有爬上爬下的體能課程,所以雖然是首次爬梯子,在老師旁邊看顧下,個個毫無懼色。

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不論撿的、採的或用桿子挑的,到最後都收獲滿滿。 

 

小班

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幼兒的户外體驗通常是豐富而多元,雖然是去摘楊梅,孩子卻能接觸到不同的花草植物。

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孩子可以自由地撿拾地上的楊梅,若要採摘樹上的就要學習等待與秩序 

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 爬梯子需要全神貫注、手腳並用,最後是身體平衡的拿捏。

 

中班

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 在撿摘楊梅之前,老師先帶孩子從頭端開始漫步,‧邊走邊觀察。

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 中班孩子小手靈活,專挑深色的楊梅來採

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 吃完下午點心後,大家開始享受撿摘而來的成果

 

大班

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樹的技巧不分性別,不比個子大小力氣強弱關鍵觀察判斷以及巧力 

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對多數已有兩三年經驗的大班孩子而言,去採楊梅是一種溫故知新的歷程

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從運動中讓孩子形塑良好的自我

 

/  方潔玫
            創辨人

 

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    喜兒的孩子每天一到學校,把書包放好之後,就可以在庭院自由活動。大班的孩子因為要訓練臂力和體力以銜接小學,須先自行在庭院跑步、拍球五十下、爬鑽籠、盪繩索之後,才可以自由活動。八點四十以後,其他班老師帶領孩子,利用院子裡各項設施,各自進行約二十分鐘的體能活動,包括跑步、走平衡木、爬鑽籠,或跳高、吊單槓、盪繩索、爬樹屋…。

 

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    這樣做的原因主要是因為幼兒的大腦還在不斷地發育之中,他們需要透過遊戲、探索、運動等刺激來持續讓大腦統整自己的感官訊息,以便成為一個能靈活適應生活環境的孩子。因此,除了早晨的運動,老師仍會在課程裡,安排不同的身體動作發展課程。

 

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        最近為了準備十月底的親子運動會,各班老師更讓孩子探索各項體能器材,其中大班和小班上周都有讓孩子動手組合了水谷氏教具來進行體能活動,運用了包括木箱、平衡板/棍、木梯、輪胎等器材。各器材經過孩子組合之後,由他們進行探索,用自己的方式通過這些考驗其平衡感與手眼協調的障礙。  

 

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    不知道是不是因為這是他們自己組合的(小班則老師在旁協助),每個孩子參與的態度都非常積極,老師並未規定孩子採何種方式通過障礙,而是問孩子:你想用什麼方法過去。有少數孩子直接挑戰高難度,用走的通過平衡棍(寬8公分)或橫放的梯子(高55~60公分);有的孩子用爬的;有些孩子感覺爬在梯子上還是有不安全感,他就採用坐的;每個孩子都嘗試用自己感覺到安心的方式通過障礙,沒有退縮,完成時,大家都帶著自信的笑容。一些平日較好動的孩子,他們的冒險精神在活動中得到了一展身手的機會;而平日行事較為謹慎或較容易退縮的孩子,也展現解決問題的能力:用自己的方法先通過考驗。 

 

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    大班孩子甚至把梯子的一邊豎立起來掛在木箱上,成為比平衡棍更窄的障礙(寬 4.6公分)。少數孩子第一次就挑戰用走的,其他的孩子則各自想辦法,有的跨坐在梯桿上一格一格挪移到終端,有的腳踩在梯下格、手握梯上格搖搖晃晃地走過去。可貴的是,有些孩子經過幾次坐著或踩著的方式的練習之後,主動升高挑戰,嘗試用走的過去。此刻,他們都呈現出屏氣凝神的專注力,當通過考驗時,都迫不急待地跟老師或同學分享。有一個孩子極力地說服同學:「你走走看,走完有一種很舒服的感覺哦!」有的孩子走完後大喊「耶!」有的喊:「老師,我剛剛用走的過去!」

 

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     相對於狹窄的平衡棍所帶給孩子在平衡感上高度的挑戰性,寬22公分的平衡板卻能給孩子較大的安全感:我後來看到一個本來有懼高症的大班孩子,不再需要依靠老師的陪伴或口頭鼓勵,就願意自己走上架高的平衡板,以他自己能接受的速度慢慢一步一步地前進,最後他終於走到底端,開心地從木箱上一躍而下。接著,他又馬上重新去排隊爬梯子打算再走一遍平衡板。看得出來,這位孩子已克服了木箱的高度,得到成就感之後願意主動再練習。這個孩子已經跨出了自己的一大步。

 

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    活動結束之後,孩子們在老師引導下,學習兩人一組把水谷氏教具搬回原處。這對孩子來說也是一項學習。我們可以從過程中看到一些孩子,其實是想要自己一個人搬的,或是他在前進時,只管自己移動,不會考量旁邊其他同學的位置和力量的協調。因此,還有待老師進一步的引導和更多的操作經驗。

 

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    從這樣的體能活動過程中,可以看到幼兒除了得到體能方面的發展,在社會性及情緒發展方面也會有所提升: 孩子們在活動中需要排隊、等待、輪流,也要注意自己動作的合宜與安全性,活動結束後還要一起參與收拾和歸位。更重要的,孩子在動作技巧上的進步,有助於他認識自我,提升自信。

 

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種豆得豆

文/圖 李怡珊

       大班老師

 

 

編按:這篇文章刊出之前,怡珊老師已把她自己搭的豆子棚架拆掉了,種豆活動於焉終結。若以附近種菜的阿公阿婆的標準來看,這次是不及格的,然而,從教育的角度而言,不會種並不是件壞事,老師和孩子一起探索所得到的體驗,會這比一位胸有成竹的老師更為可貴,因為過程中會有較多的意外和驚喜,大家的感受也就更深了。

  

 

 

 園丁喬爺爺能跟花兒,鳥兒和動物說話。沒有人能像喬爺爺一樣了解他們…”

--喬爺爺的花園

 

    今年春天我們和孩子一起看了繪本《喬爺爺的花園》,看著喬爺爺用心對待自己的花兒,付出滿滿的愛。故事聽完後,我問孩子:「如果你是小花,你會想住在哪個花園呢?」大多數孩子都說:「喬爺爺的花園。」可見,孩子喜歡在溫暖與被用心照顧的環境生活。還記得那幾天宥瑋常常說:「我們也要種東西!」與孩子討論後,我們決定要當小農夫─像喬爺爺一樣的農夫!

 

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那,我們要種什麼呢?

 

    這個問題讓我們討論了很久,我們先從孩子身邊的種植經驗分享起。皓宇說:「我們種九層塔,迷迭香。」侁蒼說:「我家有種大紅花,長很大,快要開花了。」…討論了好久,我們發現家裡種的植物都不容易照顧呢。我們想要看到小種子長大,然後開花結果。可是,不知道種什麼適合中班的我們。

 

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    在大家困惑時,我提了一個想法:「我們來種豆子好嗎?怡珊老師小時候也有種過喔!」孩子紛紛點頭表示同意。但我們不曉得現在可以種什麼豆。所以我們一起到種子店問問老闆現在適合種什麼。老闆說:「現在適合種長豆。」於是我們買了黑長豆、白長豆種籽,還買了四季豆、粉豆種籽回學校。

 

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怎麼種豆子呢?

 

   小時候種過的怡珊老師忘了,孩子也不會,所以我們一起看《小布種豆子》來學習,種豆子需要的工具、材料以及方法。孩子記住小布說的材料,一起到院子裡找樹枝、鏟子、花盆,不一會孩子將這些都預備好了,我們就開始混土、挖洞,最後,再將自己選的種子放進洞裡面。看著孩子的雙手輕輕撥著土,將小種子蓋住,然後每人對著自己的種子說一句祝福的話。梓瑜說:「要快快長大喔!」佑愷說:「希望你很好吃!」

 

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    種下種子後,接著就是每天澆水、拔雜草的照顧階段。原以為孩子會沒有耐性,新鮮感過了就不想理豆子了。當我正思考要安排澆水的值日生時,我聽見孩子說「老師,豆子長高了!」、「大家快來澆水!」、「老師,我的葉子好大喔!」、「我可以幫別人澆嗎?」……,孩子真的像喬爺爺一樣,他們主動關心豆子的改變,他們會自己幫豆子澆水。

 

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    每每在照顧中,孩子看見的與說出的是豆苗長高多少、葉子變大了、開花了…等豆苗的轉變。反觀我,我則是一直看著豆子長出來了沒,擔心著會不會不結豆子等。孩子們沒有患得患失的心情,在每個階段都有不同的發現,他們期待著新的進展也享受著過程。

 

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    種植讓我們學習等待,等待豆苗一天一天長高;學習照顧,從澆水到拔草。拿簡單的澆水來說,剛開始大家都澆好多的水,慢慢孩子學習看到泥土濕濕的就適可而止。點點滴滴都在這漫漫的種植過程進到孩子的心坎裡。

 

猜猜豆子長出來了嗎?

 

隨著種植的時間一天天增加,豆苗的高度超過了我們搭的支架,我們以為豆子該出來了,可是都沒有看見豆子的蹤跡。連我都稍稍放棄了些,想到市場買豆子來品嚐。

 

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有天下午,孩子歡呼大喊著「長豆子了!」、「豆子長出來了!」我和孩子一起奔跑到種植區,我開心又驚訝的說著:「真的長豆子了,長出了兩條豆子!」孩子在旁邊說:「耶!有豆子吃了!」在我們等著豆子長的更粗,更大時,豆子在假日時被鳥給吃了,而且吃個精光。

  

孩子沒有太多的失望,我想我們目的並不是只有要吃,在過程中,我們早已經獲得了更美好而重要的那些─我們學會照顧豆子,要澆剛剛好的水;學會了負責任,要幫忙拔雜草;學會互相幫助,幫忙請假的孩子澆水;學會觀察,眼睛能夠厲害地看見豆子的小小轉變。

 

    天公疼憨人,在我們八月升大班時,豆苗結了五根豆子,這次我們真的有收成唷!後來,我們把五根豆子加上侁蒼阿公送的那些一起給孩子分工處理:清洗豆子、剝豆子、煮豆子。享用豆子時,孩子的表情是滿足的,是喜悅的。而且我們還留了幾粒種籽,這幾粒種籽我們要留給下一個種豆子的人。就像一個圓一樣,我們從一粒種籽開始,也回到了那粒小種籽。 

 

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    當手中握著小小的種籽時,我開始回想我們從一顆種籽開始種的點點滴滴,並希望孩子都能像我們種的豆子一樣,雖然長的慢,卻是一點一點穩穩的長大。

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回首幼幼

 

/ 龔其恬

      小班老師

 / 喜兒

                                        

 

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編按:其恬老師原是教中班,今年初重回喜兒我們請她參與幼班教學,她欣然接受挑戰。過程中她不斷地吸收、調整自己;很快的,她和孩子之間距離消失了,孩子跟著她一起跳、一起笑......如今,她跟著孩子一起來到小班,我們請她把過往感受寫下。                

 

 

離開喜兒兩年多,今年再回到教學現場,心態上成熟了不少。這段期間,我先後在新加坡和澳洲生活了一段時間,感受到不同的民情與教育風氣相較之下,更珍惜像喜兒這樣的成長環境。

        然而這次再回到喜兒,感受到其中的「變與不變」。最大的改變就是「孩子人數變多了」;而依然不變的,仍是「喜兒的精神」。

 

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        今年二月開始,我進入幼班和宇婷老師一起照顧年紀最小的孩子,這對於往年帶領中班的我來說,無疑是一種學習與挑戰。與這群孩子一起體驗生活中的驚喜與發現,是我們每天例行的功課。

 

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        面對新生首要之務,就是緩和他們的分離焦慮,老師必須保持「淡定」,兩三歲的幼兒鬧起脾氣來真是不可理喻也聽不進大人的勸說,但是他們能感受擁抱的力量與溫度,所以「擁抱」是我在幼幼班孩子身上學會的第一件事。在每天的例行作息中,我先給他們一個親切溫暖的擁抱,再用簡單的話安撫孩子的心,孩子們很快就適應了學校的作息,漸漸開始能與我聊天閒話家常。

 

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        記得開學第一天,一個幼班男孩因為來不及去廁所,就尿在我的褲子上,他緊張又不知所措的表情,讓我哭笑不得,只能在幫忙更換衣褲的同時,不斷安慰:「不要緊張,尿濕沒關係,換衣服就好!」幾次之後,我也逐漸學會如何預防類似這樣突如其來的狀況,並更熟練於協助幼兒如廁及事後清潔。

 

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        而在設計教案與教學的過程中,我本來絞盡腦汁想了很多豐富又有趣的活動,但在與其他老師們討論之後,發現必須捨棄部份活動原因是年紀越小的孩子,越需要時間來「重覆學習」,他們要學的不只是知識,更是安全感的發展與情緒的表達。因此寧可放慢活動的速度,讓孩子透過一次又一次的接觸與互動,熟悉某首歌曲、某個故事,甚至動作,進而搭起他們認知上的鷹架。當幼兒熟悉了歌曲故事或動作他們也會非常喜愛,重複地哼唱、翻閱、主動地舞動﹔不知不覺中,孩子們的詞彙豐富了理解力增加了,反應快了,也好溝通了而且他們更是準備好接觸新的事物和活動。

 

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        在與幼兒對話時,他們會給你最直接的反應,聽懂時,大聲回答,聽不懂時,兩眼便會直直的看著你。這時候我會調整說話的速度與複雜度,用更淺白的話說明,讓孩子明白我的意思。

 

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        而面對個性較膽怯、內向的幼兒,若我用指令式的話語讓他做一件事時,孩子不見得願意接受,但當我改用故事化的情境來介紹他要完成的任務時,他們就豎起耳朵注意聽,樂意參與活動。例如:「爬鑽龍」的高度會讓某些幼兒產生恐懼。有一個孩子靠近「鑽龍」就會開始大哭,當其他人都完成後,我牽著他到鑽龍旁,接著用有趣的聲音說:「只要鑽進第一格兔子洞裡,其恬老師就會抱你出來喔!」這孩子開始能想像自己是一隻兔子,並且緩慢地跨出右腳,踩進洞裡,我也遵守約定立刻抱他出來。每天持續同樣的動作,一個星期後,他開始能夠跨兩格、三格,慢慢地增加爬進鑽龍的長度。

 

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        無論是體能、認知和語文方面,都用逐步建構的方式讓孩子敞開心房嘗試學習,並且接受挑戰,就是我體認到幼班最重要的課程,這對大人來說,也是與小孩最友善的互動方式。

 

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        很高興從八月開始,我將陪著幼班孩子,一起升到小班。接下來的日子,我會持續秉持著和他們一起體驗生活的態度,共同迎接成長並期待看到孩子與之前更多的不同與改變!

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肢體遊戲

 

/ 蘇美香

                 / 蘇美香、黃廣祥

 

 

 

 

編按:美香老師在喜兒已邁入第八個年頭了,幼兒教育原不是她的本科,基於對幼教的熱愛,早期一邊工作一邊進修教育學分,最後獲得保育員(今改稱教保員)的資格;但令人感動的是她那股「活到老學到老」的精神(其實她並不老,她比潔玫老師年輕多了),只要有好的幼教研習或課程,她都會犧牲假日積極參與。當她學到了某些知識或技能,她會很熱情地找人分享;看著她發亮的眼神、聽著她興奮的語氣,不禁讓人想起一句老話:「認真的女人最美麗。」以下是美香老師在下午時帶中、大班肢體律動的內容和心得。

 

 

    肢體遊戲可以是一種開放性的活動:運用自己身體的各部位,透過想像展現不同的姿態,讓孩子感受到自由、放鬆的心情,他們可以不受拘束、憑空想像,做出各種自己喜歡的動作;它是孩子最期待的活動。

 

    肢體遊戲也是我最喜歡的課程,看著孩子隨著簡單的鼓聲扭動肢體,或是配合音樂自創動作,孩子的臉上總是充滿了愉悅,而每當結束後,他們都期待下次再玩---這應是給我最好的回饋了。

 

 

 

自從這學期參加了「音樂與戲劇」的研習課程後,我受到更多啟發:肢體遊戲竟可以跟數學、故事、戲劇等結合,此舉除了提升孩子的創作力外,也培養同儕之間的合作與默契,進而增進孩子的人際關係。於是我以舊有的經驗作延伸,依年齡差異安排了:自創動作、骨牌輪動、故事接龍、默劇扮演、闖關、排序數數等肢體遊戲:

 

一.  自創動作:請幼兒想想除了拍手的動作之外,還可以怎麼拍?結果,孩子們想出:用手拍腳、拍肚子、拍肩膀..拍身體各部位;還有拍地板、拍周圍的物品;然後兩隻腳一起拍、腳拍地板;躺著拍、坐著拍…。另外,我也請孩子想一想開車的動作,每個人想像自己開的是什麼車?遇到什麼狀況?做什麼動作;也可以想像自己種了西瓜,表演替它澆水,西瓜長大、開花、結小西瓜、大西瓜、抱到車上、開車回家、搬下來、洗、切、吃西瓜等動作….

 

 

 

二. 
骨牌輪動:請幼兒圍成一圈,第一次跟老師同時拍手,第二次老師先拍之後幼兒拍,第三次請幼兒依序一個接一個拍手。等孩子們體會了依序輪流做動作的規則後,就請他們想其他的動作,如開花、抬腳、舉手、抬頭、躺、往旁邊倒等動作;大家周而復始地跟著做。

 

三. 
故事接龍:先引導幼兒想出一個事件的過程,彼此用動作串連而成:透過音樂的節奏,幼兒輪流出來跳,並說明這些動作所代表的意義。剛開始先由幼兒討論主題,譬如,他們想了一個「開車去動物園」的主題:我開吉普車去動物園、開到沙漠去、我遇到有人在沙漠化妝、玩賽車、洗澡(做洗、穿衣服的動作)、騎摩托車、騎馬、到了動物園看到猴子吃香蕉、大象走路、長頸鹿抬頭吃草…。在音樂聲中,大家輪流出來跳自己要銜接的動作,其他孩子則跟著做。

 

 

 

四. 
默劇扮演:這個遊戲的由來,是來自孩子們建議:「玩大野狼抓小豬」,於是我說:「我們不說話,用肢體的方式來表演。你們想想看,做什麼動作像大野狼?小豬可以做那些動作?每個人所做的動作都可以代表一件事情。」於是,孩子想出「蓋房子、玩球、玩水、騎車、吃東西」等動作,我們先配合音樂嘗試做一次;我們也討論出小豬的家與遊戲區分別在哪裡之後,就從頭開始表演。孩子依自己扮演的小豬角色,肢體隨著音樂展開不同的動作,當大野狼出現做出肚子餓的動作時,他們就要躲起來;當大野狼離去時,孩子可以再出來表演;每當音樂停頓,大家就必須靜止不動。遊戲玩了幾次,有孩子問:「我們在跳的時候可以換不同的動作嗎?」每次玩過一輪以後,孩子會想到新的主意,我就依他們的想法變換主題,譬如「老虎抓兔子」。他們也從一人演到兩人合作,做出各種彼此互動的肢體動作:玩踢球、牽手跳舞、游泳……等等。

 

五. 
闖關:我常聽到孩子們告狀「他撞到我了」,因此這個遊戲是為了提升孩子的控制能力而來的。示範時我請小朋友圍成一個圈,每人做一個最喜歡的靜止動作,或立或躺:彎腰的、大字型的、側彎、蹲各種不同的動作,我則以走、跳、鑽等方式繞過每位小朋友身邊,不過,不碰到他們的身體;之後,再請小朋友輪流玩。遊戲以討論作結尾:如何走才不會碰到對方身體?被別人不小心碰到的感受?孩子玩完第一輪後,大家異口同聲說:「我們還要再玩。」遊戲後來延伸為二人、三人一組、甚至全體合作討論:「我們來想一些讓他過不了關的動作。」

 

 

 

六. 
排序數數:這個遊戲是我從研習學來的,它不但可以提升想像、記憶等能力,同時還能讓孩子從遊戲過程學習:前後、進退的排序能力。譬如,我請小朋友做出水草、魚、螃蟹的動作,依順序編排,音樂開始時兩人一組,每組隨著節奏做出水草搖擺的動作,接著彼此猜拳,輸的人繼續當水草,贏的人則進階做出魚的動作。接下來,同樣是魚、或水草的人兩人一組猜拳,猜贏的人進階,水草進階為魚,魚進階為螃蟹;螃蟹再找進階為螃蟹的人猜拳,贏的人繼續做螃蟹的動作,輸的人則退回做魚的動作,依此類推,直到音樂停止。各組分別數水草、魚、螃蟹各有多少人?猜拳遊戲到此結束。隨後孩子們即可按此遊戲規則,自己發想三組動作來玩猜拳。

 

 

    在整個遊戲的過程,每次讓我感受最深的是孩子們的態度---他們積極的建議與投入的表情,這些同時感染了我:自己的肢體開始放鬆了,心情也跟著孩子一起同樂;這真是所謂的教學相長,樂在其中。

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從歌唱開始

 

/

李怡珊

       中班老師

  

 

編按:這兩年有些來參觀的家長會問:喜兒是「華德福」嗎?這也許是喜兒同樣重視遊戲、畫作、烹飪、自然探索所致。我們很榮幸在某些教學理念、項目上,和有近百年歷史的華德福不謀而合,但喜兒其實是一家很本土的小幼兒園,我們的信念是「讓孩子健康、快樂、自信的成長」。過去兩年,喜兒畢業的孩子有三分之一進入華德福小學,我們開始了「接觸華德福」:翻譯有關華德福調查報告、閱讀華德福書籍參觀華德福學期成果展示...喜兒不是要華德福化,但任何有助於信念的實踐我們都樂於吸收、融合,正如我們也涉獵其它幼教理論、方法一樣。 

      怡珊老師在大學期間曾來喜兒作短期見習,畢業後到一家採用華德福方式的公立幼兒園教學了一年,今年八月她回來加入喜兒,她發現過去所用的教法在喜兒有些不見得有效,她很虛心地自我調整,也向其他資深老師請益;不過,她把華德福用歌唱帶動的模式保留下來,相較於用說話、節奏(拍掌、樂器敲打)來引起幼兒的注意,歌唱應是最好的方式。孩子喜歡怡珊老師的歌唱,我們也很高興有了一位時刻愛唱歌的老師。最後,用別處看來的某段話和怡珊老師一起共勉: 

  「快樂的時候不唱歌,快樂就少一半;不快樂的時候唱歌,不快樂也會少一半。」

 

 

    帶著大學四年與實習一年的所學與經驗。我來到一所以華德福模式教學的幼兒園。因為對於華德福並不熟悉,只在書中獲得片段、粗淺的認識,因此華德福對於我是新體驗,我就和孩子一起感受華德福。

 

 

 

 當我踏進華德福的教學領域,讓我印象最深的是「老師無時無刻都在歌唱」,老師和孩子相處時會出現許多的歌聲:早晨我們會一起唱著與這季節相關的歌曲,孩子藉由歌曲中的動作與詞彙感受季節帶來的轉變,新的一天也就在歡樂的歌聲中開始;烹飪課發麵糰時,老師將麵團搓成一顆顆美麗的圓,一邊放入孩子手中,一邊哼唱著柔和的歌曲,孩子小心翼翼捧著手中的麵糰,嘴裡跟著哼,大家在歌聲中捏著麵糰,搓著麵糰。不時也會出現孩子討論的聲音:你看我做的大披薩!我的麵糰變得好長喔…... 

 

 

若加入歌聲的起伏,孩子的動作會有節奏感          (方潔玫攝) 

 

畫濕水彩時,老師一個一個發水彩筆給孩子,嘴裡唱著當季的歌曲,「北風,呼呼的吹」…...,等待畫筆的孩子,聽著老師的歌曲會安静下來,也會和著唱,靜靜地等待畫筆發到自己的手中;收拾時,哼唱著簡單的旋律「讓我們一起收玩具,收玩具…收到籃子裡」,孩子聽見歌曲與聽到斷然「收拾了」的感覺是不同的;叫孩子起床時哼唱著「起床了~孩子起床了」,老師慢慢拉起窗簾,孩子在柔和的歌聲裡,臉上映著拉起窗簾而灑進來的陽光,一個個張開眼,懶洋洋的摺著被子或賴著床;放學時的結束圈,我們圍個圈,唱著工作結束的歌曲,並一一與孩子說再見和擁抱,擁抱著一張張笑臉,開始期待明天的到來,就像結束圈時歌詞中說的「再見,再見,期待快快再相見…」 

 

唱著柔和的歌聲可以讓幼兒在起床時有一刻溫柔的過渡 

 

        孩子聽見歌聲時情緒會穩定下來,注意力會被吸引過來,也發現這樣的氛圍孩子是感到輕鬆與放心的。原來孩子接觸音樂,尤其是直接的歌聲,會有穩定的力量,而以歌唱的方式也幫助我調整心情。有時因孩子沒有準備好,在講話或動作慢讓我的情緒焦躁,但因要開口唱歌,這時心情就必須轉換,溫和的唱出,所以口氣與心情也會因歌唱而轉好。這是我對於歌唱有不同的發現,也開始喜歡對孩子歌唱。

        八月我來到喜兒,看見老師與孩子相處時是用理性的方式與孩子對話,讓孩子清楚知道現在要做什麼事情。而我因先前的習慣,便用歌唱來與班上孩子相處。 

 

律動加唱遊一直是幼兒的最愛 

 

早上進班與孩子圍個圈,一起唱早安歌與季節歌謠,一面唱歌也加上了彼此互動的動作。我看見孩子唱到喜歡的歌會大聲唱出來,做動作時臉上笑的好開心。有時做動作大家也會加入一些新想法,有句歌詞是「轉個圓圈走走,找到一個朋友,肩靠著肩呀,背靠著背呀,握握你的手…」孩子唱到背靠著背時,孩子就彼此翹著屁股碰一下,讓我們的互動更好玩,孩子也更盡興!當歌曲結束要回到位置上夾水果時,有的孩子準備拿碗,有的孩子在講話,我便開始唱著「好一朵美麗的茉莉花…」,孩子聽見歌曲就將注意力轉到歌曲上,一起唱,而我邊唱也邊拿碗,同時等待還沒準備好的孩子;就這樣,使用歌唱將講話的孩子注意力轉回,也用歌唱讓孩子知道要做的事情。當孩子玩的聲音好大,聊天聊的好起勁時,我嘗試過,若我說著「安靜」,沒有人聽見我的聲音,但當我開口唱歌,就會有孩子轉過頭來和我一起唱。 

 

 

歌唱可以用在活動的開始、進行中或結束 

          歌唱好像魔法棒,輕輕一唱,便能夠吸引孩子,也能夠把我們的教室變成柔和與美好的空間。最重要的是,歌唱也拉近老師與孩子之間的距離。剛開學時,我對孩子來說是陌生的;我的帶領方式對舊生來說有許多跟喜兒的習慣不一樣、對新生來說我是一個不認識的大人,因此我把自己的名字唱進歌裡,我的名字叫做「怡珊」,小星星的歌是「一閃一閃 亮晶晶」,聽起來就像是「怡珊 怡珊 亮晶晶」,我和小孩說這是怡珊老師的歌,我是一閃一閃的怡珊老師!小孩笑了,就開始跟著一起唱。開學的第二週有位孩子問我:老師你為什麼都不生氣?我和孩子說我喜歡笑笑的唱歌和說話。這個問題也讓我發現,孩子在歌曲中是感到舒適而且愉快的,雖然期間我也曾用嚴肅的口氣對孩子說話,可是歌唱佔了大部分的比例,因此孩子仍舊感受到是歡樂的。原來歌唱也幫助拉近孩子與老師之間的距離。 

歌唱把幼兒與老師距離拉近,學習時幼兒很自然地聽從老師的指導         (黃廣祥攝) 

 

        與孩子歌唱的過程中,也會遇到孩子注意力沒有被吸引過來的時候。如起床後喝水時,孩子光聊著天,沒有注意到要喝水;要準備裝點心,或是該收拾了,孩子卻繼續玩著。開始時,我會走到孩子面前一邊唱一邊做示範動作,但若孩子沒有動作時,我就會直接叫孩子做,而不再用歌唱這樣柔和的方式;被提醒的孩子也會警覺到老師已經不是溫柔的唱著歌了。雖然歌唱的方式並不是任何時候都有效果,也有孩子會不在意、不理會,但歌唱帶來的溫暖氛圍與歡樂的感覺,在許多時候都可以讓大部分的孩子注意到老師,更可以讓彼此的相處是溫和的。 

因此,我提醒自己要繼續歌唱。

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教孩子做月餅

 

 文 / 陳佩君 

          攝影 / 陳佩君、方潔玫

 

 

  

  

 

編按:中秋節前老師教幼兒做糕餅,是喜兒的孩子用五感(眼耳口鼻手)體驗過傳統節日的主要活動。除了小、中班的幼兒做饅頭外(他們小肌肉還沒發展得很好),大班的孩子其手指靈活度夠,已能掌握揉、搓、捲、包、捏等精細動作,老師就教他們做蛋黃酥。今年,佩君老師在事前的暖身習作、把繁複的流程拆成兩天,這樣的細心安排讓孩子了解到每個步驟,當一個個金黃色的蛋黃酥從烤箱出來時,讚嘆之聲四起,展示在眾人眼前的月餅,很難想像竟是五、六歲的孩子所做的。 

 

 
  
中秋節,孩子直接就想到吃月餅、吃柚子、大家在一起烤肉。中秋吃月餅,你知道為什麼要吃月餅嗎?藉由繪本和孩子分享月餅的由來,並讓孩子品嚐月餅,初步瞭解月餅的製作過程。我問孩子們:「想自己做月餅嗎?」孩子興奮的回答:「要,我們要做很多個帶回家給爸爸媽媽吃。」接下來幾天,孩子每天都在期待做蛋黃酥的到來。
 

 

   

     在帶領孩子製作蛋黃酥前,為了讓整個製作流程順暢,除了要對流程充分了解外,流程簡化易操作更是主要課題之ㄧ。蛋黃酥製作過程繁複,且需用到許多不同的技巧,在做蛋黃酥的前兩天,我們先用黏土進行一連串的暖身活動,利用黏土進行搓、包、擀皮…等活動,讓孩子練習蛋黃酥製作時會用到的技巧,同時也讓孩子對蛋黃酥的製作流程有了初步的認識。 

  

為了讓孩子實際操作到每一個步驟,這次將蛋黃酥製做分為兩天進行。

 

 

第一天    紅豆沙包蛋黃 

 

 

  

 

       介紹材料:蛋黃。孩子好奇的圍著整盤蛋黃又看又聞,孩子們表示蛋黃臭臭的,我說:「我們來把蛋黃變香好不好?」 請孩子幫蛋黃噴上米酒,放入烤箱烘烤,烤箱打開的那一霎那,孩子露出驚訝的表情說:「哇!變得好香喔!」為了讓孩子較容易操作,在蛋黃冷卻後將蛋黃切成四等分備用。接著,先透過品嚐,讓孩子認識「紅豆沙」,孩子說:「甜甜的、軟軟的,有紅豆的味道,我有吃到紅豆耶!」再來大家輪流將紅豆沙過磅分小糰,並將紅豆沙糰搓圓備用。 

 

 

 老師示範:豆沙球搓圓、壓扁,中央放入一個四分之ㄧ的蛋黃包起。 

 

三分之二的孩子都能自行將蛋黃包在裡面,其他包不起來的孩子,只要告訴他們:蛋黃露出來的地方,把紅豆沙比較厚的地方推過去補洞。他們掌握到這個技巧後,也都能做得很好。 

  

  

  

 

第二天  油酥皮包紅豆沙球 

      認識製作蛋黃酥所需的材料:油皮(中筋麵粉、酥油、糖粉、溫水)和油酥(低筋麵粉、酥油)。首先進行秤重,將秤好重量的材料分別放進兩個鋼盆內,輪流請孩子拌勻,待油皮和油酥揉好後,進行分糰。 

 

  

  

在我示範油皮包油酥及擀油酥皮的方式後,孩子一拿到油皮和油酥便迫不及待照著示範的程序下去操作,油皮很柔軟又不沾手,很快就被孩子搓得圓滾滾的。接著,孩子壓扁油皮,將油酥包進裡面。蛋黃酥的皮好不好吃,擀皮的動作很重要,大部分的孩子因為有了先前擀黏土的經驗,所以操作起來顯得得心應手:孩子們輕輕握住擀麵棍兩端,一前一後仔細地將油酥皮均勻擀成牛舌狀,然後慢慢的從前端將油酥皮捲起,像捲蛋捲一樣;捲好後再換一個方向,重複壓扁、擀、捲起的動作,總共兩次。無論是在擀或捲的部份,孩子都做得非常好,手勁也都控制得很好。 

 

  

   

 

        擀好的油酥皮靜置10分鐘,進入最後的包工,同樣請孩子先看我示範再進行操作。孩子們非常期待與家人分享自己動手做的蛋黃酥,所以在整個示範過程中,孩子都非常專注在每一個步驟。實際操作時,孩子們遇到一個問題:無法判斷壓好油酥皮的大小。大家直問:「這樣夠大了嗎?」為了讓孩子透過實物去判斷與拿捏,我就以孩子的掌心做大小比對,請大家把油酥皮壓成約掌心大。油酥皮壓好後,孩子取一份包有蛋黃的豆沙球放在皮的正中央,小心翼翼的收緊,並向內收攏使成圓球狀。由於收口的部份難度較高,需要提醒孩子兩項要點: 

  

1.收口處要捏緊,不然烤的時候容易爆開。

2.油酥皮軟軟的很有彈性,豆沙露出來的地方,可以用手將油酥皮較厚的地方推過去填補。

  

  邊操作邊提醒孩子,孩子們的包工都很不錯,收口的地方都會記得捏緊;遇到豆沙露出來時,也都能做好填補的動作。有些先完成的孩子也熱心的當起小老師,主動協助需要幫忙的同學,大家一起合作完成。 

  

        做好的蛋黃酥整齊排放在烤盤上,輪流刷上蛋黃液,撒上黑芝麻,完成的那一霎那,孩子開心地問:「什麼時候烤好?」並和同學討論月餅要帶回家和誰分享。事後的收拾工作,大家分工進行,有人幫忙刷桌子,有人則幫忙收拾用具、掃地,很快便將教室恢復乾淨。放學時,孩子們開心的準備把蛋黃酥帶回去與家人分享,每個人都很小心的提著內有蛋黃酥的書包或餐帶,深怕一不小心就把辛苦做的蛋黃酥壓扁。 

  

 

 

孩子非常喜歡這次的蛋黃酥製作活動,從準備食材開始到製作、包裝、收拾幾乎都是他們一手包辦。作品的完成,除了讓孩子展現自己的能力外,也讓孩子從中得到成就感與自信心,事後分工完成打掃與收拾,更讓孩子了解到做事有始有末。 

  

 

後記 

隔天到校,請孩子說出和家人分享月餅的經驗,暐捷:「我和爸爸、媽媽、妹妹一起吃,紅豆甜甜的。」妍柔:「我和哥哥早上吃,哥哥覺得我做得很好吃。」佳蓁:「我給爸爸媽媽吃,我吃一個,還有一半。」顗閎:「我還沒吃,明天才要和爸爸媽媽一起吃。」思佑:「我有五顆,我自己一個,其他的給阿嬤、姊姊、爸爸媽媽,還有一個要帶去給高雄的阿公阿嬤。」碩恆:「姊姊、爸爸媽媽、阿公阿嬤切小塊一起吃,吃起來甜甜的,蛋黃鹹鹹的。」宇澤:「我和爸爸媽媽、弟弟都有吃,甜甜的很好吃。」秉諺:「爸爸媽媽說很好吃,姑姑和婆婆也有吃,我吃一個,很好吃。」昱睿:「早上和姊姊一起吃,姊姊說很好吃。爸爸帶去公司吃。」柏勳:「我吃兩個,我覺得很好吃。」鈺涵:「我有留一個給爸爸,爸爸說很好吃。」恩碩:「我拿餐袋的時候慢慢的走,所以帶回家的蛋黃酥都沒有破掉喔!我留一個給爸爸吃,爸爸覺得有紅豆的味道。」亭文:「我請姐姐、阿伯、阿公阿嬤、爸爸媽媽吃。姊姊說很好吃,姊姊喜歡吃蛋黃。」子瑜:「爸爸回來的時候,我從書包拿出蛋黃酥,爸爸就嚇了一大跳,我覺得很好吃,弟弟也有吃。」 

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舞動後的省思

 

文 / 貝心瑜

        圖 / 方潔玫、黃廣祥

 

 

 

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編按:我們一直不鼓勵幼兒過早參加結果或技巧導向的才藝學習(請參閱「為何幼兒不宜參加才藝班」),但若以觸發幼兒興趣、手眼協調、大小肌肉鍛練等角度而言,則每天喜兒的孩子都有或畫圖、剪貼,或歌謠、律動等等。拿音樂律動來說,讓幼兒聞歌起舞,享受肢體的舞動是我們主要的目的。這次很榮幸由劉教授給老師們作在職講習,此文是負責各班幼兒律動的心瑜老師研習後心得。

 

 

    這次喜兒特別邀請國立新竹教育大學教授劉淑英博士給老師們作音樂律動研習,劉老師主修編舞,國內多個舞蹈團體及兒童劇團皆受老師指導,這次活動我們除了向劉老師學習外,研習的過程中,我們也深刻地體認到老師的教學理念,她對於幼兒律動所賦予的真正意義,是如何藉著律動激發幼兒的想像力,幫助幼兒對身體的認同、自在,進而感到滿足。


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有別於一般研習課程,一開始上課老師就要我們把手邊的東西放下,圍著圓圈,坐在地板上,進行肢體動作;圍成圓圈坐下有個好處,可以讓老師與學生相互觀察,進而激發創造力。之後,老師鼓勵我們試著把自己當成孩子,並邀請我們一起玩「請你跟我這樣做」的遊戲。

接著,老師要我們隨著節奏,在很短的時間內,想出一個跟別人不同的手跟腳的動作,這馬上就挑戰我們的想像、創造和反應力;此時真不禁要羨慕起喜兒孩子們無窮的想像力,因為我們的肢體在那瞬間不知怎的,竟然無法隨心所欲,做出具有創意的動作。不只如此,我們還得馬上依序做出其他老師所想出來的動作,最後還要把動作命名,例如“摸摸頭、拍拍手、踏踏腳”等等,一邊唱名一邊接續做動作。這不單考驗我們的反應能力,也挑戰我們的記憶能力,讓整個研習活動充滿刺激與樂趣!

 

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為了讓我們善用周遭的教材,老師即席運用地板上的大圓圈「貼線」當例子,讓我們從「貼線」的起點,依線繞著圓圈,創造身體動作的組合直到終點,例如跳耀、旋轉、靜止…等單一或組合的過程。經過反覆的刺激,大家的創造力都被激發出來了;有意思的是,當我們在做這些動作時,老師突然哼起一首大家耳熟能詳的兒歌,『造飛機、造飛機,飛到青草地……飛上去、飛上去,我做飛機翼』,聽到老師哼起的這首歌時,很自然的,我的身體好像飛起來一 樣,想像自己是一架翱翔在天空的飛機,不受任何的約束,恣意地飛翔。我這才發現,僅是運用嘴裡哼出的兒歌,也能使律動課程豐富起來。

 

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課程進行到後半部,老師將個人活動延伸到團體活動,發給每個人一種類似彈性繃帶的道具,捲成像一球襪子,兩人一組,玩交替拿取繃帶的遊戲,同時配合動作說出口令『你的、我的』。這個把簡單的口令和動作結合的遊戲讓我發現律動真的可以多樣化地發揮;從個人到小組,接著延伸至團體,這樣的結合不僅可以發展小孩的自主性,最後也讓他在團體中學到與他人合作、包容並檢視各自的優缺點,從而增進其人際關係。

 

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人天生就有創作的能力,在律動中被要求展顯自我時,只要受到鼓勵或肯定,大家就會嘗試用獨特的動作展現出自我的風格。因此觀念上需要有:幼兒肢體遊戲或律動無所謂的對錯好壞,在沒有束限的情況下,孩子就能聞歌而起,自信地手舞足蹈。這也是此次講習給喜兒老師們的最大啟示。

 

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過去在準備幼兒律動的課程,有時會為了合適的道具而傷透腦筋,但是淑英老師說“不用花錢的道具,就是最好的道具”,這句話點醒了我。另方面,我也體驗到創作過程很多時候老師若只是個配角,就更能誘發孩子的想像力,並且讓孩子容易建立自信,進而願意透過動作來展現自己的情感。

 

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所以,這堂課讓我受益匪淺,除了在對待幼兒方面有更成熟的認知外,對自己的教學技巧也有更進一步的提昇。未來在和幼兒一起肢體律動時,期許自己能多運用幼兒生活中的人、事、物做元素,讓彼此在熟悉的情境裡恣意地伸展肢體,盡情地享受舞動的時光。

 

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從蝌蚪到青蛙

 ~大班的必修課~ 

 

    文  /   蘇美香

                          圖  /      美香、方潔玫

 

  

編按:在喜兒的孩子多少都有觀察或接觸生物的經驗,可能是院子裡蠕動的蛞蝓、毛蟲,或者野外攀爬的蜘蛛、蜥蜴;但是論及廣度與深度,則要算是大班的「養蝌蚪」課程了。從打撈、飼養到放生,期間讓幼兒近距離地觀察一個生命變態的歷程、以呵護的心情體會物種的特性,這種連結讓幼兒擁有與牠物共存的經驗,在日常生活裡也是一種包容與保育的態度。主題持續了兩個多月,它融合了閱讀、美勞、烹飪、律動、歌謠、體能等項目,在開放式教學的情況下,老師這篇細心的記錄呈現出幼兒自學動機的強烈、觀察的敏銳以及聯想的豐富。 

 


 

 

養蝌蚪是喜兒每年大班必有的課程也是每個孩子最感興趣的活動。這個主題讓大班孩子感受到自己從即將畢業到進入小學,就像蝌蚪長大變成小青蛙的階段一樣。每年,孩子從一開始準備:擦洗容器、打撈蝌蚪、認識蝌蚪吃的食物,到飼養餵食、清理大便、做觀察記錄、幼蛙放生,以及其它跟青蛙相關的活動,孩子們都是充滿喜悅地積極參與;他們在認識蝌蚪成長的同時,也發揮了主動探索、負責、解決問題等能力。 

 

 

影響所及,、中班的孩子看到大班在餵養蝌蚪時,也常跑來好奇和期待地問:「牠們吃什麼?」「我想餵牠!」「牠長腳了嗎?」「我大班時可以養嗎?」 

    我已是第二年陪大班孩子養蝌蚪了,看著他們在飼養過程中從被動轉為主動、在觀察蝌蚪成長變化所產生的喜悅與成就感,我還是禁不住受到感染。不過,雖然孩子都有一樣的興趣與期待,但每年還是有不同的表現。 

 

                今年,從一開始討論青蛙、尋找飼養器具、到彼此分組、撈蝌蚪的方法,孩子就非常積極分享經驗: 

 

         「我在家有看過青蛙」、「我有聽過青蛙叫聲」、「稻田會有青蛙」

        「我們家有飼養缸,我會從家裏帶來。」「我們家沒有怎麼辦?」「沒有關係,我們家有兩個,一個給你。」我說:「在學校也可以找找看。」小朋友便拿之前的昆蟲飼養箱、圓型餅乾盒、小魚缸等來清洗。

        「我知道蝌蚪可用網子撈。」「湯匙也可以撈蝌蚪呵。」「我撈過,我們兩個一組輪流撈」...... 

 

 

 

在撈捕蝌蚪方面,經過幾次後他們便學會用手也可以撈到,甚至彼此討論運用大自然的素材:「我告訴你,用樹枝插竹葉,也可以撈。」沒撈到還會檢討說:「我知道,竹葉太軟了,要多加幾片就不會了」、「還有用這個已掀開一半的竹竿撈,它很像湯匙,就可以撈到。」 

 

 

 

他們也會思索和比較。在同一塊稻田去了兩次後,看到的不同情況,大家就提出了自己的看法:「蝌蚪喜歡乾淨的地方。第一次有很多蝌蚪,稻田水很乾淨」、「第二次都沒有看到蝌蚪,可能是長大跳走了」、「蝌蚪流到大水溝摔死掉了,只有看到死的蝌蚪」、「應該有噴農藥,潔玫老師有撿到農藥袋」、「稻田和水溝都有黃黃的顏色像農藥,還有看到死去的魚骨頭」、「有農藥臭臭的味道」。 

 

 

                  

                剛開始飼養照顧時,不少孩子說:「吸大便的手好酸」、「好累,還要吸嗎?」「可以了嗎?」「我不知道要找誰幫忙」養出興趣後,有人就會搶著要幫忙:「他沒來,我幫他吸大便」、「我知道要怎麼換水,我幫你」、「我要請假你幫我吸大便好嗎?」「死掉了,要趕快換水,我幫你」

 

 

 

  第一次尋找蝌蚪吃的植物---龍葵時,孩子一直問:「這個是嗎?」後來只要到了野外,大家隨時隨地都會主動尋找:「你看這裏也有蘢葵,那裏也有龍葵」、「我先發現的」、「我們家那裏也有,我們有採來吃。」 

 

                 製作觀察成長紀錄圖時,剛開始只說:「我覺得蝌蚪長大,便便很多」、「牠們游來游去,在吃蘢葵」、「蝌蚪倒著吃蘢葵呢」,觀察幾次後,孩子們便越來越有興趣,尤其是發現蝌蚪特徵不同時,他們早上一看到我進校門,便興奮說:「我的有兩隻長出腳了,可能是斑腿樹蛙,腿上有斑點。」

            「有一隻牠的腿小小的,像小雨蛙。」 

 

           「有一隻有很長的腿,有點橘色像長腿赤蛙,咖啡色的像貢德氏赤蛙。」

          「我有一隻是虎皮蛙,書上圖有畫,下巴有黑點,身體是黑色,嘴巴變大。」

          「我有四隻躲在一個角落,牠的黏膜裏有看到禿禿的,腳快長出來了。」

          「我上次2隻長腳,今天有3隻長腳,我全部有5隻長了腳。」 

 

 

              「我現在看到有斑紋,上次看沒有;長腳的會用腳划水,有時會用尾巴。」甚至孩子會模仿蝌蚪或小青蛙的動作和表情說:「老師你看你看,牠是這樣的。」 

        上美勞課,紙青蛙摺完時,孩子竟主動建議:「我們來幫牠剪貼裝飾,畫造型」、「你們看,可以這樣玩:用食指彈、拳頭推進洞」、「用吹、壓跳、高處滑下等看誰的最遠。」 

 

                 

                到了肢體律動課,他們主動配合音樂的情境,自創出青蛙交配、產卵、變出蝌蚪、長成至青蛙等動作,甚至還延伸討論:彼此扮演不同的鳥、蛇、蟬等整體的生態,最後玩到可以依情境來給對方建議:「卵要慢慢的變蝌蚪,動作不要太快」、「蝌蚪要上、下游,嘴巴找東西」 

 

       

               唸歌謠課時,原來大家唸的大自然奏鳴曲〉:「誰來彈,誰來唱?蜻蜓彈,青蛙唱。誰來彈,誰來唱?溪蝦彈,蟋蟀唱。誰來彈,誰來唱?微風彈,蜜蜂唱。小河唱,大合唱,唱到樹葉都鼓掌。」有人就建議自製另一首類似的歌謠,大家庭共同創造了「飛魚彈,老鼠唱;蝴蝶彈,小鳥唱;兔子彈,鴨子唱;沙灘唱,大合唱,唱到個個都歡暢...」在這主題進行的過程,孩子每次周末後回來上學,彼此都會立即分享:

           「我星期日看到貢德氏赤蛙交配!」

          「我去玩有看到白頷氏赤蛙。」

          「我有看到頭很大的蝌蚪。」

          「我也有看到青蛙,但不知道是什麼青蛙,我可以叫給你聽 

 

                  最後,在這個單元結束前,我安排大家來一次討論與感受,每個孩子意猶未盡的說:

            「我以前沒有養過蝌蚪,也沒有看過、撈過蝌蚪,看到蝌蚪變小青蛙很有趣。」

           「我從來沒有看過長四隻腳、還有尾巴的蝌蚪;蝌蚪會倒著吃龍葵,很可愛。」

          「我學會換水、吸蝌蚪大便,我會畫蝌蚪成長圖、我認識龍葵了。」

 

       「照顧蝌蚪很辛苦,像媽媽照顧我一樣,很辛苦。」

             「我學到很多,蝌蚪可以吃龍葵、也可以吃魚飼料。」

           「我喜歡跳森林狂想曲,跳青蛙的動作很多,有動嘴巴、身體、還有很多我喜歡的其它動作。」

          「我的頭腦可以一直動、一直動,聽音樂還可以訓練我的聽力。」 

 

    

            「養蝌蚪」課程所帶來的各項活動,除了培養孩子們對大自然生態的認識和興趣外,最重要的,我看到孩子學習過程中因探索而有了發現的驚喜,提升了自信,進一步又激發起下一個探索;另外,今年我引導孩子有更多的自主學習,它讓我深刻的感受到:孩子透過自主性的親身體驗、同儕的討論後,他們得到的學習成果,遠勝於老師拿著既定的教材在課堂上單向地給孩子教學。

 

 

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班的元宵節課程

 

/ 圖   鍾宇婷

         小班老師

 

編按: 喜兒重視傳統文化,任何的傳統節慶老師都會編入教案裡。以元宵節來說,我們透過遊戲、閱讀、畫圖、勞作、親子活動、烹飪等,讓幼兒五感(眼、耳、口、鼻、手)體驗節日的到來;以下是幼小班老師記錄了幼兒在元宵節期間的各項課程。

 

 

開學了我原本預期經過九天的年假孩子們可能會出現情緒不穩等情形待我去安撫,但出乎意料地,小朋友過完年「真的」都長大了一歲,不哭也不鬧的笑著跟媽媽道別,他們似乎很想念同學們,彼此吱吱喳喳地分享過年發生的事情,精神也相當好然後,我又開始擔心即將到來的元宵提燈活動的主角---燈籠的製作了,因為去年小幼班敲燈籠花了很多時間呢!我擔心若不能如期完成,該怎麼辦? 

 

從玩奶粉罐開始

 

在我加緊給孩子們剪裁燈籠畫圖的草稿紙時,他們竟開始在我旁邊玩起了「牛奶罐積木」,往上疊高的遊戲。當源秩發現自己無法再把牛奶罐往上疊時,他就去找世紘幫忙,因為他發現「世紘比較高」;廣祥叔叔在旁引導地問「如果還是不夠高,疊不到,該怎麼做?」孩子們二話不說,馬上搬來了椅子,開始分工合作:一人扶、一人疊然後,叔叔又提醒他們「牛奶罐倒了會砸到頭哦。」孩子們疊完即紛紛走避,結果真的有一個小朋友被倒塌的牛奶罐砸到;隨後,大多數孩子已站遠了,只剩于傑仍孤軍奮戰不懈繼續拿牛奶罐往上疊,教室裡此起彼落的鐵罐掉落聲夾雜著小朋友的尖叫聲這場亂劇因而結束了 

不過另一場「音樂會」又開始了,孩子們把牛奶罐當作樂器:有的有塑膠蓋、有些倒放的,拿著鼓棒,輪流的敲打著,並說:「嚇跑年獸,嚇跑年獸」其餘小朋友也拿著鐵蓋當鑼,配合敲奏著他們發現了不同罐子有不同的聲音,還會用不同鼓棒敲打不同的罐子,這種「大聲響,嚇年獸」的音樂會隨時都會在教室裡上演直到現在,雖然牛奶罐都被做成了燈籠,但他們仍愛拿鐵蓋搭配鼓、手搖鈴等樂器演出。 

 

 

閱讀、畫圖、釘敲 

在我們一起閱讀了繪本「森林裡的元宵節」,認識了每種動物運用自己身體上最厲害的地方製做燈籠之後,敲燈籠的活動即將開始我問小朋友要畫什麼在燈籠上? 沁慈先說:「我要畫小白兔」,雨璇接著也說:「我也要畫小白兔」源秩在我的鼓勵下,畫下過年時讓他印象深刻的「摩天輪」郁嘉更是興奮的說:「我要畫獅子、我要畫獅子」育丞笑著說:「我要畫舅舅和我,舅舅對我最好了」于傑未發言直接低頭畫準備敲燈籠時,我注意到世紘在紙上來回地塗鴉,我鼓勵世紘可以畫一個東西,燈籠放上蠟燭會有圖案出來唷,他表情凝重的坐著說:「我不會畫」,我繼續鼓勵他「你會畫圓圈呀,而且畫得很好!我可以畫三角形和正方形給你看」之後世紘自己畫上了一個大圈小圈及正方形

 

 

為了讓幼小班的孩子容易地固定鐵釘,老師會先幫他們在鐵罐上敲出小小的洞,再交由孩子自己嘗試用鐵槌釘;宣導了使用鐵槌和鐵釘的安全之後,每位小朋友就一手捏鐵釘、另一手握鐵槌,在鐵罐上搥出「叩、叩、叩」的聲音有些小朋友剛拿到鐵槌就說:「好重」,有些一敲就很上手,「叩、叩、叩」個不停;敲累的小朋友則放下鐵槌、鐵釘,全身放軟軟的說:「好累」。不一會,又繼續「叩、叩、叩」個不停,午餐時間到了,大家還是欲罷不能,不願意停止休息,直說:「要敲完」我說:「先休息吧,吃完午餐也可以敲啊」他們才肯停止動作

  

 

吃完午餐,隨即整理餐碗、桌子,刷完牙後,孩子們又問:「我可以敲燈籠嗎?」就這樣一整天的時間,幼小班的孩子竟然都完成了他們的燈籠隔天,思琦和丞竑回到學校,思琦主動問:「宇婷老師,我可以敲燈籠了嗎?」丞竑則在旁邊已準備好,一副隨時可以敲燈籠的樣子;他們兩人,昨天從設計到敲燈籠,其實只花了一上午的時間,但是到了下午,思琦仍說:「我要敲燈籠。」我回答:「你們真是厲害唷,半天就敲完燈籠了,還要敲? 都敲完了呀! 沒得敲了啦

 

測試芒火 

 

當我最後將蠟燭放入每個人的鐵罐,燈籠就宣告完成了。接著我用布、窗簾把教室弄得很暗,點起蠟燭,小朋友觀察著燭光,說:「老師,地板上有點、點耶!」接著小朋友伸出腳、手想去摸,但都摸不到! 孩子們先以三個燈籠輪流在教室提,後來覺得不過癮,於是繼續提到隔壁安親班去了值得一提的是:「幼小班」的小朋友竟能不需老師提醒下,自動輪流提燈籠,也很大方的願意借別人提。接近放學時間,教室不開燈會很暗,他們卻說:「老師,關燈好嗎?我想要提燈籠」我只好在關燈的情況下打掃教室,貼心的思琦特別過來問我:「要我用燈籠幫妳照嗎?


  
 

 

大家猜猜樂

 

玩猜燈謎前,我先帶小朋友玩一個遊戲,我桶子裡面放了東西反蓋,請小朋友猜猜看裡面有什麼?小朋友答「剪刀、筆」等教室裡的東西,一直得不到答案我問:「需要提示嗎?」他們似懂非懂的說好,我提示:「可以黏東西、剪貼或撕貼會用到的東西?罐子是綠色的,它不用的時候需要蓋蓋子」源秩反應很快說:「漿糊」。接著我又請他們閉上眼睛,我放進午餐時點的蠟燭台,他們猜幾個都錯之後,就有人問:「提示是什麼?」,我說:「午餐的時候會用的?一個桌子會放一個的」,這時發現所有的小朋友眼睛環視教室,源秩又說:「那個!電話旁邊的那個(燭台)」我問:「為什麼會是燭台呢?」小朋友們異口同聲的說:「因為那邊剩下一個」,換小朋友藏東西時,他們很怕會說出答案,只敢說:「錯」或「不對」,同學們要求提示時,卻不吭聲。午餐時間裡,小朋友繼續玩「猜猜看的遊戲」,他們把碗倒放,放進湯匙問同學說:「你猜裡面有什麼?」同學會配合著先猜錯,之後就說:「湯匙」,兩人就很開心的說:「答對了!」猜猜樂遊戲此後在班裡一直很盛行,輪到正式的猜燈謎,小朋友的反應更是快。,才說完題目馬上就能連結並說出答案。 

 

  

 

提燈活動前

 

孩子們非常期待陽光山林的提燈籠活動,每天我都會撥個時間與小朋友們討論:「爸爸或媽媽會陪我們晚上去陽光山林提燈籠,我們該注意哪些事情?」孩子們七嘴八舌的回答:「要注意安全、要牽緊()、跟好老師」我問:「因為是晚上,出門真的需要注意安全,天暗暗的要怎麼注意呢?」小朋友答:「牽緊爸爸或媽媽的手,不然會不見,就找不到人了!」我接著問:「但是去陽光山林要提燈籠,又要走很遠的路,累了的時候讓爸爸媽媽抱一下好嗎?」小朋友馬上答:「不行,要自己走」我說:「哇那你們一定非常的有力氣,可以自己走完那提燈籠手痠,讓爸爸媽媽拿一下好嗎?」小朋友們又說:「不行,自己做的燈籠要自己拿」我說:「我們要自己提燈籠,也要自己走路,我們會很累唷! 等下吃飯要吃多一點,睡覺也要睡久一點,你們才有力氣和精神去陽光山林提燈籠呀!」由於當天孩子們早上先去走了一趟晚上提燈的路線,午睡時真的比平常多了半小時以上,睡到快四點。

 

我們提燈去

 

提燈活動是在周六,早元宵節兩天舉行,當天晚上,小幼班的小朋友每個精神飽滿的走在隊伍最前面,昂首闊步的提著燈籠和牽著爸的手,一路上小嘴巴不停的嘰哩呱啦,世紘和我討論森林年獸的事;源秩不斷要求帶隊的潔玫老師走快一點;思琦和丞竑、育丞玩輪流背「走不動」的我;雨璇整路跟著我,我走快就跟著我走快,我走慢還會等我,不然就走回頭來找我,還向我說:「你看我穿好漂亮,幫我照像給媽媽看」丞竑媽媽說:「丞竑堅持要自己提燈籠,都不給我提耶!」途中遇到岔路潔玫老師問道:「你們要走平路呢?還是爬山呢?」思琦和我同時回答一個說要爬山、一個說要走平路,我堅持「走平路」,思琦也不甘示弱地說:「爬山」我想出一個解決的方法「猜拳-誰猜贏聽誰的」就這樣「剪刀石頭布」,結果老師竟然猜輸了!於是我們長長的路隊馬上左轉往上坡的路走去郁嘉腳程雖然比較慢,但她仍牽著爸爸的手慢慢的跟著隊伍走,一到湖濱公園就沒力氣的靠在爸爸身上,書亞一路精神很好的和爸媽跟著隊伍移動。

 

  

  

 

元宵節滾元宵

 

元宵節當天是個晴朗的好天氣,我們全園一起滾元宵,認識滾元宵所需的材料和用具後,在老師示範滾元宵時,小朋友發現竹篾飄下的糯米粉,直呼「雪、有雪」紛紛靠近摸,我們和中班的哥哥或姊姊一起用竹篾滾元宵,幼小班個個架式十足的「馬步」雙手拿著竹篾搖啊搖的將每顆元宵都滾得非常飽滿大顆,從一開始竹篾裡放2顆元宵,到最後放10顆元宵同時進行。郁嘉滾元宵的動作實在可愛,她不只手臂動,連腿、屁股像跳舞般搖擺著。等待中的孩子坐在椅子上:于傑和沁慈、思琦三人抱玩在一起;書亞和雨璇、皓宇玩起了牙醫看牙齒的遊戲;郁嘉則關心元宵的動態:「什麼時候可以吃?等一下做好嗎?我還要滾元宵,我還要弄」源秩和世紘、育丞三人也玩得不亦樂乎。下午點心時間,廚房阿姨煮好了熱騰騰的黑糖元宵,孩子們滾的元宵好大顆!一個碗只能裝兩顆。他們開心吃著自己搖的紅豆餡和眉豆餡元宵。

 

  

  

 

幸福體驗

 

每年的元宵節對小朋友和我來說,都有不同的體驗,去年我跟孩子首次一起敲鐵罐燈籠今年則第一次體驗滾元宵,沒想到小朋友們竟可以合力將元宵滾得又大又圓;尤其下午大家滿心期待的品嚐自己做的元宵,開心的從兩種口味中說出自己最喜歡哪一種

敲燈籠、猜燈謎、滾元宵和全校師生、家長一起散步在自然資源豐富的陽光山林中,對小朋友和我來說真是一種幸福的享受!

 

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「公車之旅」後記

 

/ 陳佩君

      中班老師

 

 

 

為期六週的主題「交通工具」課程,為了讓孩子更深入了解常見的交通工具,決定安排一趟公車之旅,帶孩子體驗坐公車的感覺。 

 

  

 

         11月17日上午九時,出發前再次討論搭公車應注意的事項,到了麥當勞對面等車,子瑜和思佑馬上問:「公車站牌在哪裡?」,很快就有孩子發現站牌的位置。介紹站牌後,孩子拿出20元銅板等車,不時聽到孩子說:「哇!是可樂的車子。」「這台大卡車有三個雨刷。」「是吊車耶!」孩子也不忘看看公車來了沒。 

 

 

 

公車來的霎那間,大家開心的猛揮手,大家馬上排隊輪流上車、投弊找座位,柏勳馬上抓住前座的手把,腳踩踏板,玩起開車的想像遊戲,碩恆、暐捷、思佑、子瑜也紛紛模仿;謹慎的姸柔、宇澤、佳蓁、亭文、昱睿、鈺涵則規矩地靠著椅背坐;鎧榆和顗閎則專注的看著窗外的風景。碩恆發現座位的前方有個掛勾,開心的把包包掛在勾勾上(回程時,大家也都學他把書包掛在上面)。子瑜則發現調整位子的按鈕。姸柔和宇澤在車上分享坐公車的經驗,妍柔說:「我有坐過公車去埔心牧場,我去過好幾次?」宇澤說:「我去過100次。」

 

 

快到達目的地時,老師問:「下車時要怎麼告訴司機叔叔呢?」大家紛紛抬起頭四處找尋線索,剛好有位客人按了下車鈕並亮起紅色的燈,鎧榆立刻說:「按上面紅色的鈕。」湖口老街到了,大家便排隊下車並和司機叔叔說謝謝、再見。

 

     

 

         來時陰天欲雨,進入老街,大家用手去觸摸磚塊搭建的舊房子,鎧榆說:「這個跟三隻小豬一樣耶!是用磚塊蓋房子。」沿途還看到紅色郵筒、古老的三輪車、老房子牆上刻有兔子、花、羊…等石雕圖騰。忽然毛毛雨飄了起來,孩子戴上帽子繼續向前行,最後到達天主教堂附近的坦克車展示區,孩子好奇的圍著坦克車看,鎧榆、佳蓁和暐捷大叫:「哇!坦克車好大喔!」暐捷滿臉疑問的問:「坦克車要怎麼上去?」老師說:「想想看呀!」暐捷到坦克車旁看了一下,回來說:「我知道了,可以從輪子爬上去呀!」孩子分別蹲在坦克車前端和尾端,互望著對面的人,大家都蠢蠢欲動,想要從下面的洞鑽過去對面,思佑終於忍不住鑽了過去,其他人看到立刻跟在後面,孩子一來一往鑽個不停和好奇地去摸坦克車的輪子。

  

 

         雨下得有點大,孩子穿上輕便雨衣前往舊鐵軌所在位置,有人說:「我要當豬鼻子自強號。」有人說:「我要當阿福號電聯車。」來來回回在鐵軌上穿梭,幻想自己是火車,開心地享受雨中開火車的樂趣,佳蓁還帶著全部的人玩蝙蝠遊戲,她教大家把雨衣的袖子拉長,把手藏在袖子內,擺動雨衣的袖子,在鐵軌上來回飛行。

 

 

 

         孩子最期待的野餐時間到了,佳蓁吃著她最愛的草莓土司和海苔。鎧榆一下就把御飯糰、麵包吃完。思佑:「好好吃喔!是我媽媽幫我做的花生土司。」顗閎認真的吃著阿嬤準備的炒飯。亭文大口大口咬著麵包。暐捷先把喜歡的克林姆麵包吃掉,再吃吐司。子瑜帶包肉鬆的御飯糰,直說:「我和宇澤一樣耶!」宇澤邊咬御飯糰邊說好吃。碩恆用力咬著蒜味法國土司。鈺涵認真的剝著橘子,很享受地把橘子吃掉。姸柔的餐盒堪稱是全班最營養的午餐,糙米飯糰、蒸的地瓜、秋葵,姸柔一打開便當,便開心的向顗閎介紹她的便當。柏勳認真吃著媽媽準備的水果和小饅頭。昱睿一下子就把丸子、豆沙包、叉燒包吃光,昱睿拿出一根香蕉問:「有沒有人要吃香蕉?」子瑜、柏勳、宇澤立刻跑了過去,昱睿說:「剪刀石頭布決定,給輸的人。」猜拳結果柏勳輸,由柏勳得到一半的香蕉。

   

         上車前,輪流到廟口旁的廁所上廁所,全部的人只有顗閎發現廁所前方遠處有一台坦克車,我問孩子:「你們今天總共看到幾台坦克車?」碩恆:「3台。」柏勳:「是2台。」子瑜:「不對,坐車的時候還有看到2台,總共是4台。(教堂附近、廁所旁各1)」車子很快就來了,有了先前的經驗,大家便快速的把書包掛在前方掛勾上,沿途繼續享受模仿開車的快感。

 

        翌日,孩子在教室畫「回顧畫」,和孩子討論搭車心得。

鎧榆:「爬坦克車很好玩,從下面爬,站起來有一點點會撞到上面。」

鈺涵:「坐車很好玩。」姸柔:「我有走鐵軌,我也變豬鼻子自強號。」

亭文:「走鐵軌很好玩。公車樓梯那邊有放行李的地方。」

佳蓁:「我和小朋友玩蝙蝠遊戲,我把兩支手的輕便雨衣拉出來,變成翅膀,小朋友也學我一起玩。」

子瑜:「在鐵軌那裏跑的時候會有風。坐公車我有看到房子、坦克車。」

柏勳:「我要回去的時候,公車椅子旁邊有一個把手,可以往後推(調後背的斜度)我有看到鐵軌,還有溜冰(地上濕濕滑滑的),我還鑽進坦克車,坦克車有大的、小的輪子,大的輪子好多個。」

昱睿:「我和顗閎在公車上玩躲貓貓,我坐在前面,他坐在後面。」

思佑:「我在牆壁上還有看到蒸氣火車的圖案。鐵軌很好玩,我變成豬鼻子自強號。」

宇澤:「坐公車的時候我投了兩個(十元),我有看到馬路。」

顗閎:「坐公車在上面開車,我在加速衝啊衝、碩恆踩煞車。

碩恆:「坐公車看到外面有好多樹、房子。有一小段鐵軌,可以在那邊走。」

暐捷:「坐公椅子很高,我在開車,看外面。」

 

孩子非常喜歡這次的公車行,起初我也很擔心天氣會影響他們的興緻和心情,但孩子們總能會找到遊戲的方法和樂趣

        

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芒花開了!

 

攝影 /蘇美香、陳佩君、鍾宇婷等

 

 

 

 

編按:平常不起眼的芒草最近開始抽出了花穗,在平地、在高處,只要人跡較少的地方都可看到它們迎風佇立、點頭連連,花穗剛開始呈紫紅色,成熟時會一夕之間灰白了頭。喜兒的孩子依四時運行而學習,當然不會錯過「捻花惹草」的體驗。


大班

 

 


大班的孩子連續兩週的戶外教學都去看芒草:先是在園所鄰近公園區域,接著去陽光山林社區外的野地。

   

芒草易割手,老師事前會教幼兒直接用手拔芒花的技巧:先在花穗端找出葉面,然後把兩邊的葉面往下撕至枝結處即可折斷

 

   

帶回來的芒草,老師請孩子發揮創意和聯想,看看芒草可以做什麼,結果:有的要蓋三隻小豬的茅草屋、有的把花穗做卡片、有的覺得可以作夾子、有的認為能製成釣竿‧‧‧ 

 

中、小班

 

陽光山林外那塊野地的芒草,花高草長,對中、小班的幼兒而言,猶如一趟探險之旅

 

     


終點是途中一塊空曠泥地,孩子很快找到他們要玩的遊戲:或角色扮演、或玩家家酒,石頭、芒草、紅土就足以讓幼兒玩了很久

   


孩子在歸程仍意猶未盡,看到車子又開始玩起洗車遊戲

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秋日登高

 

攝影 / 喜兒老師

 

 

 

編按:園方原在1015下午舉辦「秋日登高」的親子活動,家長也很捧場,攜家帶幼的,報名人數竟逾百人。為了使幼兒感受自己也是參與籌備活動的一分子,老師在當周更安排了烹飪課程,讓幼兒做包子饅頭作為當天活動充饑用。無奈天公不作美,當天中午就開始飄起霏霏細雨,到了下午一點半,細雨未歇,園方只好去電通知家長活動取消。但是,我們並沒有讓孩子失望,尤其孩子在班上做了風車,很期待在高處能體驗到風與風車之間的交流。在活動取消後第二周的戶外教學,老師依活動的原來規劃路線,給孩子來一趟登高之旅。

 

(一)  活動前的課程

 

烹飪課:「包子」、「饅頭」

 

各班的烹飪課都以做包子或饅頭為題,難易度則各有差別:小班只需搓麵糰、放葡萄乾,中班增加壓麵、捲麵步驟,大班則在老師指導下,從開始量麵粉到最後包餡都可自己完成

 

美勞課:「風車」

 

同樣的,各班在上的美勞課都是「風車」,但是小班只需在老師做的風車上塗上自己喜愛的顏色;中班孩子則在被固定的風車上敲打釘子,體驗力道的大小,以及黏貼色條為風車裝飾;大班則完全自己來:從鋸樹枝為棒,風車紙樣裁剪、美化到成品

 

(二) 戶外教學

 

在到達秀才觀光茶園往山上走之前,須要經過種稻、種果樹的幾戶人家,大班的孩子手腳靈活,老師讓他們順著田埂走

 

 

沿路上,孩子對動植物的生態有不少見聞與體驗

 

中、小班去的那一天,路上還碰到大班的家長,有的孩子很快就認出來;半小時的上山路程大家邊走邊玩,到了頂端沒有孩子喊累。

 

山上的風雖然狂吹著,孩子還是要先學習什麼角度才會讓風車迎風而動。

 


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入小學前的建言

 

文/方潔玫

 

 

親愛的家長:

 

        孩子即將從喜兒畢業,進入國小就讀,開始正式的學校生活,為了培養孩子良好的學習與生活習慣,在此我們提供家長一些建議:

 

1.     給孩子專用的書桌與學習區:有自己的桌椅、紙筆、書架、書、字典。

 

a. 讓孩子有每天固定時間在他自己書桌前,進行閱讀或相關的靜態活動。從一次十分鐘起,漸進至二十分鐘。

 

b. 完畢後,請孩子整理好,維護學習區的整潔。

 

2.     剛上學期間,請協同孩子學習依照課表、聯絡簿,每天自己整理書包,培養自己事自己做好的態度與習慣。

 

3.     請預先規劃孩子下課後的作息,譬如:先午休,再起床,點心(若有),完成家庭作業,再玩耍(如體能或戶外…等等)。從上學第一天就建立好習慣。

 

4.     請依照學校進度,陪孩子複習功課,了解孩子的理解力、困難處。喜兒畢業生雖然未正式學習注音,但入學後的十周學習時間,足以學會。請告知學校老師,自己的孩子並沒有在幼兒園階段熟習注音符號、數字,相信老師都很樂意對孩子從頭教起。前幾周孩子的熟悉度可能會顯得較差,但是越到後面越能全盤掌握,請給孩子鼓勵與肯定。

 

5.     請家長仍保持每日固定閱讀繪本或故事書給孩子的習慣,讓孩子保持對閱讀的喜愛與熱情。不要把閱讀變成試探孩子學習語文成效的工具(假如要加強孩子的語文練習,請用其他教材或途徑,且越簡短越好。)

 

6.     少讓孩子看電視、玩電腦(最好不要),多讓孩子從事體能與戶外活動,尤其是容易分心的孩子。

 

7.     給孩子做家事,教孩子做家事的步驟,除了可以分擔家務,此舉更能培養責任感與解決問題的能力;但不能以物質或金錢作為回饋。

 

8.     請給孩子準備樣式單純的文具與鉛筆盒,以免讓孩子分心在花俏的圖案或功能上。並且註明姓名以免遺失。

 

9.     請仍使用三角鉛筆,讓孩子在寫字初期,容易掌握正確的握筆方式;良好的坐姿亦很重要(適當的桌椅高度、頭和課本間維持一隻手臂的距離、角度正視)。

 

10.保持良好的親子關係,持續了解孩子鼓勵孩子。

 

        最後,感謝家長對喜兒的支持,歡迎您和孩子常回喜兒,或與我們分享孩子的學習與生活。                                             

 

                                                                                                            喜兒永美托兒所2011.7.23

 

 

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